Crozes Hermitage rouge Georges AOP 2020

Il Domaine Les Bruyères è stato fondato nel 1955 da Georges Reynaud. Le uve sono state vendute alla cooperativa locale fino al 2002, quando il nipote David ha rilevato l'attività e l'ha completamente stravolta. Passò alla coltivazione biologica e biodinamica e bandì dalla cantina tutto ciò che contraddiceva il suo concetto di vino prodotto all'origine. La tenuta si trova sulle rive dell'Isère, nella denominazione Crozes-Hermitage, e oggi si estende su 20 ettari di vigneto.

Il Crozes-Hermitage George è composto da 100% Syrah con un'età media di 20 anni. La vinificazione avviene tradizionalmente in vasche di cemento grezzo. Dopo un periodo di macerazione di 28-32 giorni, il vino viene pressato con una pressa verticale a bassa pressione e poi affinato per 12 mesi sulle fecce fini in sesta e settima botte e in vasche di cemento.

Rosso rubino con riflessi violacei e centro scuro.

Ricco di estratto e concentrato, il Crozes-Hermitage Georges 2020 di David Reynaud profuma di ciliegie nere, more fresche e dell'immancabile cioccolato fondente. Le note floreali scintillanti ricordano la viola e il lillà, mentre il fondo è caratterizzato da note speziate di pepe rosso e nero e tabacco scuro.

Il naso espansivo e bacchico del vino è immediatamente disciplinato al palato: magro, con un estratto fine e una figura atletica, scivola sul palato, accelerato da tannini maturi e fini. Aperto, senza alcuna traccia di riduzione, mostra il suo lato succoso e teso, il frutto scintilla di rosso rubino nell'estratto, incorniciato da un'acidità radiosa e luminosa e da tannini vellutati. Già ora ha un ottimo sapore, ma continuerà a migliorare nei prossimi anni.