Crozes Hermitage rouge Georges AOP 2020

Die Domaine Les Bruyères wurde im Jahre 1955 von Georges Reynaud gegründet. Bis 2002 wurden die Trauben an die lokale Kooperative verkauft, als Enkel David den betrieb übernahm und komplett auf den Kopf stellte. Er stellte um auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung und verbannte alles aus dem Keller, was seiner Auffassung eines ursprünglich hergestellten Weines widersprach. Der Betrieb liegt an den Ufern der Isère in der Appellation Crozes-Hermitage und umfasst heute 20 Hektar Rebfläche.

Der Crozes-Hermitage George besteht zu 100% aus Syrah mit einem Durchschnittsalter von 20 Jahren. Die Weinbereitung findet traditionell in Rohbetontanks statt. Nach einer Maischegärung von 28 bis 32 Tagen wird mit einer vertikalen Presse mit geringem Druck abgepresst und der Wein anschließend für 12 Monate auf Feinhefe in sechster und siebter Belegung in Fässern sowie in Betontanks ausgebaut.

Rubinrot mit violetten Reflexen und dunklem Kern.

Extraktreich und konzentriert duftet der 2020 Crozes-Hermitage Georges von David Reynaud nach schwarzen Herzkirschen, frischen Brombeeren und der obligatorischen Bitterschokolade. Im Obertonbereich erinnern flirrend florale Noten an Veilchen und Flieder, in der Basisnote finden sich markant würzige Noten nach rotem und schwarzem Pfeffer und dunklem Tabak.

Die ausladend bacchische Nase des Weines wird am Gaumen direkt diszipliniert Schlank mit feinem Extrakt und athletischer Figur gleitet er über den Gaumen, beschleunigt von reifen und feinkörnigen Gerbstoffen. Offenherzig ohne eine Spur von Reduktion zeigt er sich von seiner saftig straffen Seite, die Frucht funkelt Rubinrot im Extrakt, umrahmt von strahlend heller Säure und samtigen Tanninen. Schmeckt jetzt bereits klasse, wird aber noch über die nächsten Jahre weiter zulegen.