Riesling Marienburg Spätlese Goldkapsel VDP Grosse Lage 2023

Descrizione del vino per Riesling Marienburg Spätlese Goldkapsel VDP Grosse Lage 2023 di Clemens Busch

Colore & Aspetto

Un giallo dorato scintillante luminoso con riflessi verdi vivaci – giovanile, limpido e di una luminosità affascinante.

Naso

Al primo momento ancora riservato e chiuso, ma dietro questa facciata fredda si nasconde un vino di straordinaria profondità. Dopo la decantazione si sviluppa un gioco di aromi affascinante: mela e limone incontrano pera dolce e ananas maturo, sottolineati da note di miele di fiori e sambuco. Tutto immerso in una mineralità compatta e vibrante, che respira inconfondibilmente lo spirito dell’ardesia grigia della Marienburg di Pünderich.

Palato

Qui si rivela un vino che incarna l’anima del Riesling della Mosella in forma pura. La mineralità marcata forma la spina dorsale, attorno alla quale si avvolgono frutta succosa e luminosa e una dolcezza elegante e sfaccettata. Il gioco tra dolcezza e acidità è di precisione classica: mai pesante, sempre vivace, con una tensione che non lascia il palato. Con appena 7,5% di alcol, il vino risulta leggero come una piuma eppure di sostanza sorprendente.

Finale

Lungo, salato-mineralico e percorso da una freschezza rinfrescante. Il finale persiste – un lieve eco schistoso che sottolinea in modo impressionante la qualità di questa annata.

Terroir & Provenienza

La Marienburg di Pünderich è tra i grandi cru della Mosella. I pendii esposti a sud e sud-ovest garantiscono un’irradiazione solare ottimale, mentre l‘ardesia grigia profonda conferisce al vino la sua inconfondibile tensione mineralica. Viti di oltre 30 anni di età contribuiscono alla concentrazione e alla complessità.

Vitigno & Vinificazione

Uve di Riesling selezionate e molto mature con una percentuale di botrite di circa 10 percento formano la base. Fermentazione spontanea in antico fusto Fuder, delicatamente arrestata a 7,5% di alcol, travaso dalle fecce e imbottigliamento a maggio – impeccabile dal punto di vista artigianale, radicato nella tradizione.

Abbinamenti Consigliati

Un vino che ama i contrasti: terrina di foie gras con brioche, Roquefort con pane alle noci o un classico Peach Melba. Allo stesso modo un affascinante accompagnamento per la cucina asiatica con dolcezza e piccantezza – come curry tailandese o anatra alla pechinese.

Particolarità

La capsula dorata segnala una selezione speciale all’interno della categoria Spätlese – un vino per i pazienti e gli intenditori. Già ora un piacere con decantazione, ma il suo vero potenziale si rivelerà completamente solo in dieci-venti anni. Un candidato per l’eternità.