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Info
Fermentazione spontanea, affinamento in grandi botti di legno.
Colore
Giallo oro scintillante
Naso
Lo Chardonnay Sulzfelder 2022 è succoso con sapori esotici che ricordano il lime, l'arancia, il mango e la frutta stellata. Il tutto è accompagnato da note sottili di anice e mandorle e dall'aroma di brioche appena sfornata. Il tutto è splendidamente incorniciato da una mineralità sorprendente e pietrosa.
Palato
Al palato, questo Chardonnay estremamente vivace è succoso e orientato alla frutta, la sua acidità stimolante è splendidamente incorporata nella fusione di frutta e fa venire voglia di bere un altro sorso. Il finale lascia dietro di sé una mineralità che era già chiaramente riconoscibile al naso. Un puro piacere di bere e un meraviglioso accompagnamento al cibo.
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Insalata di rucola e cicoria con pesche grigliate
- Zuppa di lemongrass con gamberi e polpette di riso
- Salmone con asparagi verdi alla griglia, arance e ceci
Profilo
| Allergeni | Contiene zolfo |
|---|---|
| Colore | |
| Viticoltore | Luckert - Zehnthof |
| Paese | Germania |
| Regione | Franken |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 12.5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 5,2 g/l |
| Temperatura del bere | 11° |
| Produttore | Cantina Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Germania, certificato biologico: DE-ÖKO-039 |
