Info
Spontangärung, Ausbau im großen Holzfass.
Farbe
Funkelndes Goldgelb
Nase
Der 2022er Sulzfelder Chardonnay präsentiert sich saftig mit exotischen Aromen, die an Limette, Orange, Mango und Sternfrucht erinnern. Begleitet wird das Ganze von feinen Anis- und Mandelnoten und dem Duft von frisch gebackener Brioche. Wunderschön eingefasst ist das Ganze in eine markante und steinige Mineralität.
Gaumen
Am Gaumen wirkt dieser überaus animierende Chardonnay saftig und fruchtbetont, seine anregende Säure ist wunderschön in den Fruchtschmelz eingebettet und macht Lust auf jeden weiteren Schluck. Der Nachhall hinterlässt Mineralität, die man auch schon in der Nase deutlich wahrgenommen hat. Trinkvergnügen pur und ein wunderbarer Speisenbegleiter.
Speiseempfehlungen von Christina Hilker
- Rucola-Chicorée-Salat mit Pfirsichen vom Rost
- Zitronengrassüppchen mit Garnelen und Reisbällchen
- Lachs mit gegrilltem Grünspargel, Orangen und Kichererbsen
Allergene | enthält Schwefel |
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Winzer | Luckert – Zehnthof |
Land | Deutschland |
Region | Franken |
Typ | |
Jahrgang | |
Sorte | |
Inhalt | |
Alkoholgehalt | |
Restsüße | ■□□□□ |
Säure | 5,2 g/l |
Trinktemperatur | 11° |
Hersteller | Weingut Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039 |