Blanc d’Argile Brut Nature R15 NV – Vouette & Sorbée

Informazioni sul vino:

Le uve Chardonnay del Blanc d'Argile provengono dal Lieut-Dit Beaune, un vigneto con argilla (Argile) nel suolo superiore e calcare di Kimmeridge nel sottosuolo. Queste uve Chardonnay sono utilizzate anche nella vicina Chablis. Il vino base è stato affinato in legno usato.

Colore:

Giallo paglierino medio con mousseux vivace

Naso:

Il Blanc d'Argile di Bertrand Gautherot si apre, tipicamente per questo domaine, con una nota di frutta a nocciolo croccante. Tuttavia, agrumi, grafite, lime, erbe aromatiche e leggere sfumature di pane tostato imburrato prendono rapidamente il sopravvento. Il giovanissimo Blanc d'Argile è ancora molto brillante e impegnativo dal punto di vista agrumato, ma allo stesso tempo è aperto e invitante.

Bocca:

Gautherot ha prodotto un'annata eccellente con il Blanc d'Argile 2015. Questo Blanc de Blancs ha grinta, pressione, luminosità, presa e un'acidità lineare, assolutamente pura e vivace. Oltre agli agrumi croccanti e maturi, che dominano ancora in giovane età, sono soprattutto le erbe, il sale e le pietre grattugiate a fornire un aroma brillante, mentre l'acidità e la mineralità creano una struttura brillante. Il sapore del vino ricorda chiaramente i cru dello Chablis. Tuttavia, il suo perlage è vivace e tonico, e nei prossimi anni si muoverà verso dimensioni sempre più giallo-fruttate.