Grenache Bois Long VdF 2020

Weinbeschreibung für Grenache Bois Long VdF 2020 von Saint Jean Du Barroux

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, leicht transparentes Granatrot mit aufhellendem Rand – ein klassisches Bild für Grenache aus höheren Lagen, das Eleganz vor Opulenz stellt.

Nase

Betörend südfranzösisch: reife Süßkirschen, Cassis und Himbeergeist treffen auf die Wärme von frischem Hefezopf. Dazu gesellen sich Süßholz, ein Hauch Trockenholz und die mineralische Kühle von geriebenem Stein – eine aromatische Landkarte der Dentelles de Montmirail.

Gaumen

Hier zeigt sich Philippe Gimels Können: Bei 15,5% Alkohol gelingt ihm ein Wein von bemerkenswerter Präzision. Die Textur ist seidig und pudrig, das Tannin auskleidend ohne zu dominieren. Kirsch- und Cassis-Spiritueux verschmelzen mit duftigen Kräutern und warmen Gewürzen. Was den Wein auszeichnet: eine feine Säurestruktur und lebendige Mineralität, die trotz südlicher Fülle für Klarheit und Trinkfluss sorgen.

Abgang

Anhaltend und würzig mit nachklingenden Kräuternoten und einer feinen steinigen Frische, die den warmen Charakter elegant ausbalanciert.

Terroir & Herkunft

Die Parzelle Bois Long liegt auf 300 Metern Höhe in den Dentelles de Montmirail, umgeben von Olivenbäumen, Thymian, Rosmarin und Curry-Pflanzen. Das Gestein aus dem mittleren Trias verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität – ein Terroir, das man schmeckt.

Rebsorte & Vinifikation

100% Grenache Rouge, handgelesen am 11. September 2020. Vinifikation ohne Entrappen im Beton-Cuve, gefolgt von elf Monaten Ausbau im Emaille-Tank und neun Monaten Flaschenreife – ein puristischer Ansatz, der die Frucht und das Terroir in den Vordergrund stellt.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu geschmorter Lammkeule mit Kräutern der Provence, gefüllten Zwiebeln mit Schweinefleisch-Farce oder auch zu Linsen mit Thymian für eine vegetarische Option. Der Wein verträgt kräftige, mediterrane Aromen.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel für modernen, terroir-orientierten Grenache aus der südlichen Rhône – kraftvoll, aber niemals schwer, mit der Finesse höherer Lagen und dem handwerklichen Können eines Winzers, der Präzision über Potenz stellt.