Informations sur le vin :
Ce vin est une interprétation réussie d'un vin de terroir authentique du sud de la Styrie, avec un caractère d'origine. Assemblage de Sauvignon Blanc issu de calcaire, de sable, d'ardoise et d'Opok, complété par du Pinot Blanc et du Welschriesling issus de calcaire et de marne.
Couleur :
Jaune doré clair avec des reflets verts clairs.
Nez :
Le Tement Blanc 2019 montre beaucoup de fruits à noyau, ainsi que de la poire, de la pomme et des fleurs éclatantes. Les notes délicatement noisettées et nettement levées lui confèrent un charme particulier. Nous nous réjouissons déjà d'une bouchée de vin avec de l'expression au nez.
Bouche :
Juteuse, animée, elle glisse sur le palais. Le fruit charmant est bien encadré par des épices fines et une acidité enjouée. Un merveilleux compagnon alimentaire, incroyablement polyvalent. Rapport qualité-prix optimal !
Recommandations alimentaires par Christina Hilker :
- Soupe au raifort avec tranches de betteraves frites et pesto
(Légumes et végétariens)
- Nouilles en ruban avec sauce à la crème et saumon
(Poisson)
- Saucisse fine, jambon et fromage avec radis et cornichons, servis avec du pain cuit au feu de bois
(Viande)
| Type | |
|---|---|
| Vintage | |
| Variété | Pinot Blanc/Bourgogne blanc, sauvignon blanc, Welschriesling |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Allergènes | Contient du soufre |
| Acide | 5,9 g/l |
| Température de consommation | 11° |
| Fabricant | Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen / Autriche, certificat biologique : AT-BIO-402 |
