Schloßberg Rieslaner Trockenbeerenauslese 2017 375ml – Odinstal

Couleur

D'une couleur jaune d'or brillante, avec une viscosité huileuse subtile, le vin est clair et brillant.

Nez

Bien que sa jeunesse le fasse paraître d'abord introverti, il est immédiatement clair qu'il y a beaucoup à découvrir ici.

Tout d'abord, un bataillon de fruits secs exotiques s'impose en toute splendeur. Les chips de mangue, d'abricot, de figue et de banane se marient avec dévotion. Le parfum du fruit de la passion frais et de la goyave, ainsi que la gelée de coing et la fraise sauvage mûre ajoutent à l'opulence extraordinairement fruitée. Avec le temps et l'air, les saveurs du chocolat blanc, du miel turc aux pistaches et du dard d'abeille se révèlent.

Et vous ne voudrez jamais arrêter de sentir ce verre.....

Palais

Majestueux, opulent et pourtant compact et trapu, le Rieslaner Trockenbeerenauslese 2017 du Wachenheimer Schlossberg d'Odinstal joue immédiatement sa carte maîtresse en bouche - puissance, grandeur et concentration soutenues associées à la fragilité, à la finesse légère comme une plume et à la joie de vivre en majeur. L'équivalent en boisson de la qualité sonore qui donne la chair de poule lorsqu'un virtuose joue sur un violon Stradivari. Malgré sa jeunesse, le vin est merveilleusement généreux et se blottit dans la gorge, mais en même temps, il la chatouille avec une acidité saisissante et racée, qui taquine de façon rafraîchissante la splendeur aromatique magnifiquement présentée et la douceur fruitée. Ainsi, un arc de tension brillant se forme, avec l'écho d'une machine à mouvement perpétuel.

Un vin pour l'éternité.