Couleur :
Jaune doré clair avec de délicats reflets verts.
Nez :
Le Riesling Marienburg Großes Gewächs 2018 présente des notes fruitées de pomme, d'agrumes, de kumquat et de gingembre qui font une belle transition vers des notes fumées et pierreuses. On retrouve également des notes de sauge, d'achillée millefeuille et de menthe sauvage. Parfum excessivement animé qui nous donne envie de déguster ce Riesling délicatement mûri.
Bouche :
En bouche, il exsude un fruit animé et une acidité vive, très joliment soutenue par une note salée. La salive coule et à chaque gorgée, on s'anime à l'autre. Grand plaisir et débit de boisson garantis !
Recommandations alimentaires par Christina Hilker :
- Soupe de carottes au pesto
(Légumes et végétariens)
- Saumon mariné sur rösti de pommes de terre
(Poisson)
- Escalopes de veau à la sauce crémeuse aux girolles au Riesling avec purée de pommes de terre
(Viande)
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 6,3 g/l |
| Température de consommation | 12° |
| Points Parker | 93 |
| Fabricant | Cave Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Allemagne, certificat biologique : DE-ÖKO-039 |
