Fuori Serie MMXII Magnum rosso 2012 1500ml

Pranzegg est une petite exploitation viticole située sur les pentes raides au-dessus de Bolzano, dans le Tyrol du Sud. La conversion à l'agriculture biologique était et reste la conséquence logique de l'attitude de toute la famille face à la vie. Martin Gojer nage tête baissée, sans trop d'états d'âme, contre le courant dominant du Tyrol du Sud. Le jeune viticulteur est responsable de la culture et du développement depuis 2009. Grâce à beaucoup d'intuition et de sensibilité dans le vignoble et la cave, des vins idiosyncrasiques et profonds sont créés, qui reflètent le sol, le millésime et l'idée du vigneron. Les cépages rouges locaux Vernatsch et Lagrein sont particulièrement appréciés par Martin Gojer. Ils sont fermentés spontanément et très lentement, vieillis dans de grands fûts en bois et mis en bouteille sans collage ni filtration. Les vins de Martin Gojer sont pleins de vivacité, ce qui répond exactement à ce que l'on attend d'un bon vin : après le premier verre, on en redemande.