Ruppertsberger Reiterpfad 1G Riesling VDP Erste Lage 2020

Le VDP.Erste Lage Reiterpfad se trouve directement au-dessus de Deidesheim sur le coteau et est célèbre pour ses vins de riesling. Son nom vient de son propriétaire seigneurial, le prince-évêque de Spire, seigneur de Deidesheim et Ruppertsberg.

Avec ses 60 hectares, le Reiterpfad forme une grande terrasse qui n'est que légèrement inclinée vers l'est-sud-est et qui s'est formée pendant des milliers d'années à partir d'éboulis de grès bigarré provenant du Haardtgebirge. Les meilleures parcelles se trouvent à l'ouest de la route des vins, dans le Hofstück. Seul ce secteur est encore classé VDP.Grosse Lage depuis 2014, le reste du Reiterpfad a été déclassé en VDP.Erste Lage.

La distance entre la ferme et le bord de la montagne, associée à sa situation exposée, permet un ensoleillement très long, du petit matin jusqu'à la fin de la soirée. De plus, comme le Haardtgebirge est très fermé de Ruppertsberg à Wachenheim, les vignobles sont également très protégés du vent. Ainsi, le domaine du Reiterpfad est le vignoble le plus chaud de la maison Christmann.

Les vendanges du Reiterpfad-Hoftstück VDP.Grosses Gewächs ont lieu après une présélection en un ou deux passages supplémentaires. Les raisins sont récoltés au moment optimal, en sélectionnant strictement les baies saines et bien mûres. Les rendements ne dépassent généralement pas 40 hl/ha, ce qui permet aux raisins d'atteindre une plénitude gustative optimale. Les baies transportées en grappes entières jusqu'au pressoir sont foulées, puis pressées lentement et en douceur après une macération de trois à six heures. Le moût n'est que légèrement débourbé par décantation nocturne, puis fermenté spontanément avec les levures du vignoble. Non collé et non traité, le vin vieillit longtemps sur lies et levures fines en acier inoxydable et en grands fûts de bois classiques jusqu'à la mise en bouteille.

Jaune d'or clair et étincelant avec des reflets verts

Le Ruppertsberger Reiterpfad Riesling 1 G Riesling VDP.Erste Lage 2020 se présente encore fermé dans sa jeunesse. Ce n'est qu'après un contact suffisant avec l'oxygène que de fines notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs de sureau émergent du verre à travers la couverture de terroir à mailles serrées. De délicates notes exotiques de gingembre et de coriandre se font également sentir.

En bouche, il est marqué par une fine amertume qui rappelle le pamplemousse et par une acidité merveilleusement rafraîchissante. Il joue, il danse sur la langue et semble clair comme de l'eau de roche et extrêmement vivifiant. C'est un rêve que de voir comment Christmann a réussi à catapulter ce riesling dans le verre avec une telle concentration et une telle puissance, de manière si élégante et flottante.

Si l'on veut le déguster à son stade de jeunesse, il faut absolument le carafer et le servir pas trop froid dans un verre suffisamment grand.