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Mit dem 2019er folgt im Burgund und damit auch an der Côte de Beaune der zweite außergewöhnliche Jahrgang, der in der Summe aller Ereignisse deutlich an den globalen Klimaveränderungen teilhatte. Es sind zwar nicht die ersten, aber es sind Jahrgänge mit den offensichtlichsten Veränderungen zum „Sommer im Winter“, wie es…
Es kommt nicht aller Tage vor, dass man in Burgund eine neu gegründete Domaine vermelden kann. Das ist auch bei der Domaine Boris Champy nicht wirklich der Fall; denn er hat die Domaine von Didier Montchovet übernommen und damit das älteste demeter-zertifizierte Weingut in Burgund. Spektakulär ist der Vorgang trotzdem,…