Un recipiente de cristal de factura magistral que ofrece a los vinos más finos el espacio necesario para una aireación perfecta.
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Contenido
0,75 l · contiene sulfitos
Referencia
9992320006
En la copa
Color
Cristal soplado a boca, finísimo y de una transparencia impecable, de una ligereza extraordinaria.
Nariz
Permite una oxigenación óptima, gracias a la cual los múltiples matices de fruta y las complejas estructuras aromáticas se abren con rapidez.
Boca
Concentra todo el potencial del vino y lo conduce con suavidad al paladar para lograr una sensación en boca más intensa.
Carácter
Sumamente elegante, de diseño funcional y con una estética sobria que realza a la perfección los grandes vinos.
Maridaje
Excelente para decantar vinos tintos de cuerpo, así como vinos blancos maduros y bien estructurados.
A tener en cuenta
Geometría única basada en los ángulos de inclinación de la Tierra, soplado a boca en el Waldviertel con artesanía tradicional, sorprendentemente robusto y apto para lavavajillas.
Nota de cata
Carácter
El decantador Denk Art Axium 11 961 es un decantador soplado a boca para vinos tintos y vinos blancos maduros, el último instrumento para el disfrute perfecto. Concebida a partir de la experiencia de Zalto y del comerciante de vinos Hans Denk, esta obra maestra destaca por su forma finísima, soplada a boca. Su geometría se basa en los ángulos de inclinación de la Tierra (24, 48 y 72 grados), lo que permite una oxigenación óptima. En la mano, el decantador resulta ligero como una pluma, pero revela una sorprendente resistencia y consistencia, que ofrece a los caldos más nobles el espacio perfecto para desplegarse.
Terroir & Origen
Las raíces de este objeto se encuentran en el Waldviertel de la Baja Austria, una región con una tradición vidriera centenaria. Aquí, la empresa familiar Zalto combina el arte artesanal transmitido durante seis generaciones con un diseño contemporáneo. El terroir de esta artesanía es el silencio de los bosques y la profunda comprensión de la forma, el material y la función, que se plasma en cada pieza única revisada a mano.
Variedad & Vinificación
Como noble accesorio, el Axium sirve para realzar las más diversas variedades de uva. Ya se trate de vinos tintos con cuerpo o de vinos blancos maduros y estructurados, el cuerpo plano y ancho favorece la circulación y pone de manifiesto las múltiples facetas del vino. Cada ejemplar se sopla a boca de forma artesanal, sin plomo, y se controla y firma individualmente. A pesar del delicado grosor de pared, de aproximadamente medio milímetro, el cristal es apto para el lavavajillas y para el uso diario.
Maridaje
Como recipiente funcional, el decantador pone en escena caldos nobles para menús exigentes. Es perfecto para vinos que se sirven con solomillo de ternera estofado, pechuga de pato asada o queso duro curado y que necesitan algo de reposo y oxígeno antes de servirse.
