Chateau Revelette Rosé AOP 2024

Weinbeschreibung für Chateau Revelette Rosé AOP 2024 von Revelette

Farbe & Aussehen

Ein leuchtendes, intensives Granatapfelkern-Rosé – tiefer und ausdrucksvoller als der typische provenzalische Blass-Rosé. Schon im Glas signalisiert diese Farbe Substanz und Charakter.

Nase

Die Nase überrascht mit einer bemerkenswerten Tiefe: reife Kirschen, wilde Himbeeren und saftige Zwetschgen bilden das fruchtige Fundament. Darüber legt sich ein provenzalisches Kräuterpanorama aus Rosmarin, Thymian, Salbei und Wacholder – als hätte man gerade die Garrigue nach einem Sommerregen betreten. Würzige Akzente von roten Tomaten und roter Paprika verleihen der Aromatik eine herzhafte, fast mediterrane Komplexität.

Gaumen

Saftig, kraftvoll und mit echtem Biss – dieser Rosé denkt nicht daran, sich zu verstecken. Der Cabernet Sauvignon-Anteil bringt Struktur und eine angenehme Tanninspannung, die Grenache liefert Fülle und Wärme, der Cinsault federnde Frische. Das Ergebnis ist ein Wein mit echtem Umami-Charakter: komplex, ausdrucksstark, mit einer Länge, die man von einem Rosé selten erwartet. Kein Terrassenflüsterer, sondern ein Wein, der am Tisch etwas zu sagen hat.

Abgang

Lang, würzig und von einer angenehmen mineralischen Frische getragen. Die Kräuternoten kehren zurück und halten den Abgang lebendig und präzise.

Terroir & Herkunft

Chateau Revelette liegt im Herzen der Provence, fernab der mondänen Küstenrummelei, in den Hügeln nördlich von Aix-en-Provence. Das raue, kalksteinreiche Terroir mit seiner intensiven Sonneneinstrahlung und den kühlen Nächten prägt diesen Wein unverkennbar: mehr Tiefe, mehr Charakter, mehr Seele.

Rebsorte & Vinifikation

Die Cuvée vereint Grenache, Cinsault und Cabernet Sauvignon – eine für die Provence ungewöhnliche, aber hier meisterhaft eingesetzte Kombination. Die direkte Pressung und sorgfältige Vinifikation bei kontrollierten Temperaturen bewahren die aromatische Reinheit und den lebendigen Charakter des Jahrgangs 2024.

Speiseempfehlungen

Ein Wein, der Essen braucht – und verdient. Ideal zu gegrilltem Lammkotelett mit Kräutern der Provence, einer Bouillabaisse oder einer rustikalen Ratatouille. Ebenso überzeugend zu Ziegenkäse, Tapenade und Charcuterie. Wer es einfacher mag: ein gutes Steak vom Grill wird diesen Rosé nicht enttäuschen.

Besonderheiten

Revelette gehört zu den konsequentesten Charakterwinzern der Provence – kein Wein für den Massengeschmack, sondern für jene, die Tiefe über Gefälligkeit stellen. Der 2024er setzt diesen Kurs fort und beweist, dass Rosé weit mehr sein kann als ein sommerlicher Aperitif.