Transnocho Reserva 2009 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Transnocho Reserva 2009 1500ml Magnum von Remirez de Ganuza

Farbe & Aussehen

Dunkles Granat mit einem nahezu schwarzen Kern.

Nase

Ein wuchtiges, faszinierendes Aromenspiel: Noten von Leder, dunklem Tabakblatt, Vanille und Espresso treffen auf saftige Brombeeren sowie Amarena-Kirschen. Feines Marzipan mit dunkler Schokolade paart sich mit einer ätherischen Nuance aus Eukalyptus und Wildkräutern.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich dieser Wein straff und von enormem Format. Ein eng gewebtes Korsett aus jugendlichem Tannin fasst die reife, dunkle Frucht perfekt ein. Die kühle Mineralität verleiht der dichten Textur eine bemerkenswerte Struktur und ein langes Leben. Ein aristokratischer Rioja moderner Prägung mit 14,5% Vol., der im jetzigen Stadium eine lange Belüftung benötigt.

Terroir & Herkunft

Gewachsen in der Rioja Alavesa, geprägt von den kalkhaltigen Böden der Region, die den Weinen ihre feine mineralische Spannung verleihen. Die Trauben stammen aus einem Mosaik aus alten Weinbergen der insgesamt 246 Parzellen des Weinguts.

Rebsorte & Vinifikation

Eine durchdachte Cuvée aus 90% Tempranillo, 5% Graciano sowie 5% der weißen Rebsorten Viura und Malvasia. Ausgebaut für 22 Monate in neuer französischer Eiche. Das Verfahren der Transnocho-Kelterung – das langsame Pressen der Trauben über Nacht – sichert eine außergewöhnliche Extraktion bei minimaler Oxidation.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu kraftvollen Gerichten wie Porterhousesteak mit Sardellenbutter und Salat oder einem krossen Lammbraten mit Backofenkartoffeln. Auch zu herzhaften vegetarischen Speisen wie geschmorten Kohlrouladen aus Rotkohl mit Schalotten-, Apfel- und Bulgurfüllung eine bestechende Wahl.

Besonderheiten

In der imposanten 1,5-Liter-Magnumflasche besitzt dieser Reserva ein phänomenales Reifepotenzial. Ein Meisterwerk des verstorbenen Pointers Fernando Remírez de Ganuza und sein radikaler Ansatz der Traubenselektion.