Il Randagio IGT 2022

Weinbeschreibung für Il Randagio IGT 2022 von Tenuta di Carleone

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Granatrot im Glas – jugendlich, klar und einladend.

Nase

Überraschend unkonventionell für eine toskanische Merlot-Cabernet-Franc-Cuvée: Statt Bordeaux-Anleihen zeigt sich hier eher Loire-Charakter mit einer zarten Stiefmütterchen-Note, die typisch für Radda ist. Dazu gesellen sich Veilchen, schwarze Kirsche mit dezenter Süße, rote und dunkle Beeren sowie Anklänge von Pflaumen. Kräuternoten, ein Hauch Leder und Tabak runden das saftige, frische und gleichzeitig ambitionierte Bouquet ab.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet sich pure Trinkfreude. Ein herrlich jugendlicher, fruchtbetonter Wein mit einem Hauch von Kohlensäuremaischung, der florale Noten mit roten und schwarzen Johannisbeeren sowie Sauerkirschen vereint. Die Textur ist kräutrig, saftig und frisch mit leicht griffigem Tannin und jener typisch vibrierenden Galestro-Säure, die toskanische Weine so lebendig macht. Das Finale präsentiert sich fest, fleischig und frisch – die pure Frucht tänzelt elegant mit der Säure, wobei der Wein eine angenehm zünftige, aber ebenso delikate Komponente zeigt.

Rebsorte & Vinifikation

Sean O’Callaghans „streunender Hund“ (mit Augenklappe!) ist der kleine Bruder des Il Guercio. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc wird radikal naturbelassen ausgebaut: Spontangärung in Zementtanks mit vier Monaten Mazeration, davon 40-50% ganze Trauben. Danach folgen 12 Monate Ausbau in Zement. Die frühere Lese im Vergleich zum Il Guercio sorgt für die besondere Frische.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu gegrilltem Gemüse, Pasta mit Pilzragout, Thunfischsteak, Entenbrust oder Lammkoteletts mit Kräutern. Auch zu mittelreifem Käse ein Genuss.

Besonderheiten

Ein unkonventioneller Toskaner, der internationale Rebsorten mit toskanischem Terroir und naturnaher Vinifikation zu einem eigenständigen, charaktervollen Wein verbindet – mehr Loire als Bordeaux, aber ganz klar aus dem Chianti.