Spätburgunder „Aus den Lagen“ 2023 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Spätburgunder „Aus den Lagen“ 2023 1500ml Magnum von Christmann

Charakter

Das Weingut Christmann in Gimmeldingen zählt zu den führenden Adressen der Pfalz, wenn es um präzise, terroirgeprägte Weine geht. Der Spätburgunder „Aus den Lagen“ repräsentiert die Einstiegsklasse in das Pinot-Noir-Portfolio des VDP-Guts und vereint Trauben aus verschiedenen Lagen zu einem zugänglichen, sortentypischen Ausdruck pfälzischer Burgundertradition. Die Magnumflasche unterstreicht dabei den Anspruch an Reifepotenzial und Genussqualität.

Terroir & Herkunft

Die Pfalz, insbesondere die Mittelhaardt rund um Gimmeldingen, bietet ideale Bedingungen für Spätburgunder: Kalkhaltige Böden, geschützte Lagen und ein mildes Klima schaffen die Grundlage für elegante, nicht überextrahierte Rotweine. Christmann bewirtschaftet seine Weinberge biodynamisch nach Demeter-Richtlinien – ein Ansatz, der sich in der Klarheit und Lebendigkeit der Weine widerspiegelt. Der Jahrgang 2023 profitierte von einem ausgeglichenen Vegetationsverlauf mit moderaten Temperaturen.

Rebsorte & Vinifikation

Spätburgunder aus der Pfalz zeigt typischerweise eine kühlere, burgundische Stilistik – weniger opulent als südliche Interpretationen, dafür mit Finesse und Trinkfluss. Bei Christmann wird traditionell mit natürlichen Hefen vergoren, der Ausbau erfolgt behutsam, oft in gebrauchten Holzfässern, um die Frucht nicht zu überdecken. Die Philosophie des Hauses zielt auf Transparenz und Eleganz statt auf Kraftmeierei. Mit 13% Alkohol und trockener Ausrichtung entspricht dieser Wein dem modernen, europäischen Pinot-Verständnis.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter zu gebratenem Geflügel, Entenbrust oder Kalbsmedaillons. Ebenso harmoniert er mit Pilzgerichten, gereiftem Comté oder einer Wildterrine. Die Magnumflasche macht ihn zur idealen Wahl für festliche Anlässe oder längere Tafeln, bei denen ein zugänglicher, aber charaktervoller Rotwein gefragt ist.