Riesling Schlossberg Grand Cru Sélection de Grains Nobles 2007 375ml

89,02 

Inkl. MwSt.
(237,39  / 1000 ml)
zzgl. Versand

Am Gaumen zeigt er sich mit einer intensiven Süße, die dem Geschmack von Tannenhonig gleicht, in der Kombination mit einer vibrierenden Säure und anregenden Zitrusnoten. Der Weinberg ist steil und hat eine reine Südausrichtung.

Riesling Schlossberg Grand Cru Sélection de Grains Nobles 2007 375ml

89,02 

Artikelnummer: 9990007131 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 14.03.2011, Copyright Christina Hilker

Farbe

funkelndes Goldgelb mit zarten bernsteinfarbenen Reflexen
 

Nase

Aus dem Glas strömt einem der intensive Duft nach kandierten Zitronen entgegen in Kombination mit Aprikosenmarmelade, Ananaskompott, Anissamen, kandiertem Ingwer und wilden Himbeeren. Besonders spannend lassen ihn feine Petrol- und Waldmeisteraromen wirken.
 

Gaumen

Am Gaumen zeigt er sich mit einer intensiven Süße, die dem Geschmack von Tannenhonig gleicht, in der Kombination mit einer vibrierenden Säure und anregenden Zitrusnoten.
 

Domaine Weinbach Schlossberg Grand Cru

Der Schlossberg liegt nördlich von Kaysersberg auf einem großen Granitfelsen des Vogesengrundgebirges. Er ist eine der berühmtesten Grand Cru Lagen des Elsass und seine Geschichte ist bis zurück ins späte Mittelalter dokumentiert. Der Weinberg ist steil und hat eine reine Südausrichtung. Er erstreckt sich über eine Höhe von 230 bis 400 Meter. Die Böden sind kieselhaltig, sandig und reich an Mineralien. Diese besondere Lage in Verbindung mit den Bodeneigenschaften entwickelt fruchtige und blumige Weine mit eigenem Charakter und einer besonderen Finesse. Domaine Weinbach baut hier ausschließlich Riesling an, der je nach Lage und Alter der Reben in unterschiedliche Cuveès abgefüllt wird.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Fasanenterrine mit getrockneten Aprikosen
  • Auflauf von Himbeeren und Ingwer mit Krokanteis
  • Gratinierter Ziegenkäse mit Waldhonig und Gewürzbrot

weingut
Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

10,5% Vol.

Restsüße

■■■■■

Allergene

enthält Schwefel

Säure

8,6 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

95

Hersteller

Domaine Weinbach, Route du Vin 25, 68240 Kaysersberg / France