Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2007

Weinbeschreibung für Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2007 von Domaine Zind-Humbrecht

Charakter

Der Riesling aus dem Rangen de Thann gehört zu den außergewöhnlichsten Weinen des Elsass. Diese Grand-Cru-Lage mit ihren vulkanischen Böden bringt Rieslinge von beeindruckender Tiefe und Konzentration hervor. Das Weingut Zind-Humbrecht, seit Jahrzehnten Verfechter biodynamischen Weinbaus, vinifiziert diesen Wein mit kompromissloser Präzision. Der Jahrgang 2007 zeigt mit 13,5% Alkohol die typische Kraft und Struktur dieser südlichsten Steillage des Elsass, wobei die minimale Restsüße perfekt in die mineralische Architektur eingebunden ist.

Terroir & Herkunft

Der Rangen de Thann ist eine Legende – eine extrem steile, nach Süden ausgerichtete Lage mit dunklem Vulkangestein, die ein einzigartiges Mikroklima schafft. Die Hitze, die von den dunklen Felsen reflektiert wird, verleiht den Weinen eine fast burgundische Dichte. Der Clos-Saint-Urbain ist das historische Herzstück dieser Lage, umgeben von alten Steinmauern. Olivier Humbrecht, erster französischer Master of Wine, bewirtschaftet diese Parzelle seit Jahrzehnten biodynamisch, mit minimalem Eingriff im Keller. Die extreme Hanglage erfordert reine Handarbeit – ein Tribut an die Natur und die Geschichte dieses außergewöhnlichen Ortes.

Rebsorte & Vinifikation

Riesling findet im Rangen seine kraftvollste elsässische Ausdrucksform. Anders als die leichteren, spielerischen Rieslinge aus nördlicheren Lagen zeigt sich hier eine rauchige Mineralität und eine fast salzige Textur. Zind-Humbrecht vinifiziert mit natürlichen Hefen, langen Maischestandzeiten und spontaner Gärung in traditionellen Holzfässern. Der Wein durchläuft keine Schönung oder Filtration – pure Authentizität. Mit über 15 Jahren Flaschenreife hat dieser 2007er seine jugendliche Strenge längst abgelegt und zeigt nun die komplexe Tertiäraromatik gereiften Rieslings.

Speiseempfehlungen

Ein Wein von dieser Substanz verlangt nach entsprechend charaktervollen Gerichten: gebratener Seeteufel, Jakobsmuscheln mit Trüffel, Kalbsbries oder ein kräftiger Comté. Die mineralische Tiefe harmoniert hervorragend mit geräuchertem Fisch oder Austern. Auch die elsässische Choucroute in ihrer verfeinerten Form findet hier einen kongenialen Partner.