Riesling Roche Calcaire 2020

Weinbeschreibung für Riesling Roche Calcaire 2020 von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, intensives Goldgelb – ein erster Hinweis auf die Tiefe und Reife, die dieser Wein in sich trägt.

Nase

Die Nase ist sofort verführerisch und von bemerkenswerter Klarheit: Weinbergspfirsich und Zitrusfrucht öffnen das Bouquet, bevor sich erdige, fast steinige Untertöne Bahn brechen. Der Kalkstein ist kein abstraktes Konzept hier – er ist buchstäblich riechbar, präzise und unmittelbar. Ein Riesling, der sein Terroir nicht kommentiert, sondern verkörpert.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der 2020er als dicht, saftig und erfrischend zugleich – ein Balanceakt, den Zind-Humbrecht mit scheinbarer Mühelosigkeit meistert. Die Frucht ist reif, aber nie schwer; eine kalkige Mineralität zieht sich wie ein Leitfaden durch den Wein und verleiht ihm Spannung und Präzision. Trotz 13 % Alkohol wirkt er schlank und lebendig.

Abgang

Lang, mineralisch und präzise – der Abgang hallt nach wie ein klarer Ton auf Stein. Kein Gramm Überflüssiges. Hervorragendes Reifepotenzial.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus mehreren kleinen Parzellen rund um Gueberschwihr, südlich von Colmar, auf Kalk-Sandstein-Mergel – ein Terroir, das für gemäßigte, gleichmäßige Reife bekannt ist. Die nach Osten und Süden ausgerichteten Hänge schützen die Reben vor Hitzestress und Wassermangel. Die Reben wurden in den 1960er und 1970er Jahren von Gérard Humbrecht gepflanzt und liefern heute Trauben von exemplarischer Regelmäßigkeit.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Riesling, ausgebaut auf der Vollhefe in großen alten Eichenfässern bis zur Abfüllung. Die Gärung verlief 2020 langsam und endete mit einem sehr trockenen Gleichgewicht – ein Jahrgang, der wie geschaffen für dieses Terroir scheint. Empfehlung: dekantieren und aus großen Gläsern genießen.

Speiseempfehlungen

Die Mineralität und Frische machen diesen Riesling zu einem vielseitigen Begleiter: Carpaccio von Wolfsbarsch mit Limonen-Öl und Basilikum, Kürbis-Gnocchi mit Grapefruitsauce und Thymian oder – überraschend gelungen – Lammspieße mit Pomelo-Joghurt-Sauce.

Besonderheiten

Der Roche Calcaire ist kein Grand-Cru-Wein, aber er argumentiert mit der Überzeugungskraft eines solchen. Olivier Humbrecht beweist, dass Terroir-Ausdruck keine Frage von Prestige, sondern von Sorgfalt ist. Ein Wein für Kenner – und für alle, die es werden wollen.