Quintanilla 2021

Weinbeschreibung für Quintanilla 2021 von Artadi

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Purpurrot mit jugendlicher Frische im Glas.

Nase

Anfangs verschlossen und karg, doch von zwingender Intensität. Die erste Nase präsentiert sich kreideig-mineralisch, fast asketisch. Mit Luftkontakt entfaltet sich das Bukett dramatisch: reife Pflaumen, Lakritz und eine feine Schokoladennote treten hervor, ohne die erdige Mineralität zu überdecken. Geduld und Karaffieren sind unerlässlich.

Gaumen

Die beeindruckende Frische des Jahrgangs 2021 dominiert den Auftakt. Erdige Mineralität führt, während die Frucht zunächst zurückhaltend agiert – ein puristischer Ansatz, der Zeit braucht. Mit zunehmender Belüftung entwickelt sich kühle, dunkle Fruchtaromatik, getragen von kreidigen Tanninen und dichter Struktur. Eine pikante Würze durchzieht den Wein und verleiht ihm Spannung.

Abgang

Lang, mineralisch und würzig mit anhaltender Frische. Die kreidige Textur bleibt präsent und unterstreicht den kompromisslosen Charakter dieses Lagenweins.

Terroir & Herkunft

Zwei Hektar in Elvillar, im höher gelegenen, kühleren Teil der Rioja Alavesa am Fuße der Sierra Cantabria. Östlich ausgerichtet, mit 74 Jahre alten Tempranillo-Reben auf ton- und kalkhaltigen Böden. Die kühle Lage prägt die mineralische Prägung und die vibrierende Frische.

Rebsorte & Vinifikation

100% Tempranillo, biozertifiziert. Entrappte Trauben, spontan vergoren. Ausbau in Eichenfässern unterschiedlicher Größe und Alter – eine Philosophie, die Terroir über Kellertechnik stellt.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein fordert Essen: Gebratene Blutwurst mit Linsensalat, geschmortes Rindfleisch, gegrilltes Lammkarree oder auch eine kräftige Bärlauchcremesuppe. Die mineralische Struktur verlangt nach herzhaften, erdigen Aromen.

Besonderheiten

Der puristischste und herausforderndste Lagenwein von Artadi – Bauhaus statt Barock. Weniger expressiv als San Lazaro, weniger verspielt als Valdegines, aber mit einer faszinierenden, kompromisslosen Persönlichkeit. Ein Wein für Geduldige und Terroir-Enthusiasten.