Planetes „Garnatxes“ 2022

Weinbeschreibung für Planetes „Garnatxes“ 2022 von Familia Nin Ortiz

Charakter

Die Familia Nin Ortiz gehört zu jenen handwerklich arbeitenden Winzern im Priorat, die sich bewusst von der kraftvollen, extraktreichen Stilistik abwenden, für die die Region lange bekannt war. Der Planetes „Garnatxes“ verkörpert eine elegante, zurückhaltende Interpretation der Grenache, die Frische und Trinkfluss über Konzentration stellt. Mit moderaten 13,5% Alkohol zeigt sich hier ein Wein, der die mediterrane Frucht mit mineralischer Präzision verbindet – ein Gegenentwurf zu den opulenten Priorat-Weinen vergangener Jahrzehnte.

Terroir & Herkunft

Das Priorat, eine der spektakulärsten Weinregionen Kataloniens, ist geprägt von steilen Schieferhängen und dem charakteristischen Llicorella-Boden – einem brüchigen Schiefergestein, das Wärme speichert und gleichzeitig für hervorragende Drainage sorgt. Die Familia Nin Ortiz bewirtschaftet alte Rebstöcke in diesem anspruchsvollen Terrain und setzt auf biologischen Anbau und minimale Intervention. Der Name „Planetes“ verweist auf die verschiedenen Parzellen, aus denen dieser Wein stammt – eine Hommage an die Vielfalt des Terroirs innerhalb dieser kleinen, aber komplexen Appellation.

Rebsorte & Vinifikation

Grenache, hier in der katalanischen Schreibweise Garnatxa, findet im Priorat ideale Bedingungen. Die Familia Nin Ortiz arbeitet mit alten, wurzelechten Reben, die tief in den Schieferboden wurzeln und dadurch eine natürliche Konzentration bei gleichzeitiger Frische erreichen. Die Vinifikation erfolgt mit spontaner Gärung und minimalem Schwefel, der Ausbau zurückhaltend, um die Fruchtklarheit und die mineralische Signatur des Llicorella-Schiefers nicht zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Wein, der die aromatische Finesse der Grenache – rote Beeren, Kräuter, florale Noten – mit der salzigen Mineralität des Terroirs verbindet.

Speiseempfehlungen

Dieser zugängliche, aber charaktervolle Grenache harmoniert hervorragend mit der katalanischen Küche: gegrilltes Gemüse, Chorizo vom Holzkohlegrill, Lammkoteletts mit Rosmarin oder geschmortes Kaninchen. Auch zu reifen Hartkäsen wie Manchego oder zu Pilzgerichten eine ausgezeichnete Wahl.