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Pernand-Vergelesses 1er Cru “Île des Vergelesses” rouge 2014

62,50 

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Pernand-Vergelesses 1er Cru “Île des Vergelesses” rouge 2014

62,50 

  • 🎨 Farbe: Mittleres Kirschrot
  • 👃 Aroma: Eröffnet mit Reduktionsnote, die verfliegt; intensive Fruchtnoten von schwarzen Kirschen, Johannisbeeren, Walderdbeeren; umrahmt von Erde, Würze, Flieder, Holundersaft und Süßholz
  • 👅 Geschmack: Kraft und Tiefe; komplexe Fruchtigkeit und Würze; markantes Tannin; mineralische, lebendige Säure und salzige Noten bis ins lange Finale
  • 🎭 Charakter: Finessenreich mit großer Frische; trotz Jugend packende Intensität; potentiell großer Wein mit Bedarf an Entwicklung
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: London Duck mit Hoisin-Sauce, Hochrippe vom Grill mit Steinpilztatar, Blutwurstgeröstetes mit Kartoffel-Selleriepüree und glasierten Apfelspalten
  • ✨ Besonderheiten: Exzellentes Terroir auf Grand-Cru-Niveau; durchschnittlich 40-jährige Reben; Einfluss von kiesel- und kalkhaltigem rotem Mergel mit hohem Eisenanteil
Artikelnummer: 9910216104 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 31.05.2017, Copyright Christoph Raffelt

Information zum Wein

Der Pinot Noir stammt aus der 9,41 Hektar großen Premier-Cru-Lage Ile de Vergelesses in Pernand-Vergelesses. Die Lage wird eingerahmt von Savignys Les Vergelesses sowie Pernands Les Vergelesses. Die Qualität des Terroirs ist höher als die aller anderen Premier-Cru-Lagen des Ortes und liegt eigentlich auf Grand-Cru-Niveau. Das Terroir von Pernand-Vergelesses ist ähnlich wie das am Corton-Hügel von kiesel- und kalkhaltigem roten Mergel geprägt, der über einen hohen Eisenanteil verfügt. Die Domaine verfügt über 13,31 Hektar durchschnittlich 40-jähriger, teils aber 80-jähriger Reben in Ostausrichtung.

Im Jahr 2014 hatte François de Nicolay es nach dem verheerenden 2013er Hagel wieder mit Hagel zu tun, allerdings mit deutlich weniger. Dafür kam, ähnlich wie in deutschen Weinbergen, die Kirschessigfliege und sorgte für Ernteausfälle. Doch trotz der Widrigkeiten ist der 2014er ein bildschöner, fruchtbetonter Jahrgang geworden. Gelesen wurde zwischen dem 18. und 26. September und penibel aussortiert. Der Wein wurde mit einem Anteil von 40 bis 50 % ganzer Trauben vergoren.

Farbe

mittleres Kirschrot

Nase

Der Ile de Vergelesses öffnet sich mit einer leichten Reduktionsnote, die mit Luft aber verfliegt und im Alter verschwinden dürfte. Danach wird es direkt intensiv. Die Frucht von schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Walderdbeeren ist konzentriert und saftig. Sie wird umrahmt von viel Erde und Würze, Flieder, Holundersaft und Süßholz. Dabei bleibt der Pinot immer auf der feinen, finessenreichen Seite und zeigt schon in der Nase große Frische.
 

Mund

Die exorbitant gute Lage in der Mitte des Hügels unterhalb des Bois Noël gibt dem Pinot große Kraft und Tiefe, die sich in komplexer Frucht und Würze, im Druck am Gaumen und in einem markanten Tannin ausdrückt. All das wird durchströmt von einer mineralischen, lebendigen Säure und salzigen Noten bis ins lange Finale. Der noch blutjunge Burgunder verfügt jetzt schon auf Grund seiner packenden Intensität über alle Anlagen zu einem wirklich großen Wein, braucht aber noch ein paar Jahre Entwicklung und sollte am Abend vor dem Genuss geöffnet werden.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • London Duck mit Hoisin-Sauce, Five Spices und Lee-Kum-Kee-Pfannkuchen
  • Hochrippe vom Grill mit Steinpilztatar
  • Blutwurstgerösteltes mit Kartoffel-Selleriepüree und glasierten Apfelspalten

Winzer

Chandon de Briailles

Land

Frankreich

Region

Burgund

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Allergene

enthält Schwefel

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Säure

4,6 g/l

Trinktemperatur

15°

Hersteller

Chandon de Briailles, 1 Rue Soeur Goby, 21420 Savigny-Lès-Beaune / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01