Zweigelt 2018

I frutti provengono dalle valli Kamptal, Kremstal e Traisental. I terreni sono per lo più caratterizzati da una roccia primaria, lo gneiss di Gföhl, con un topsoil di terra marrone e uno strato parziale di calcare. Ci sono anche terreni di loess e argilla.

Dopo la raccolta manuale selettiva in cassette da 20 chili a metà settembre 2018, le uve sono state fatte fermentare spontaneamente. Il periodo di macerazione è durato tre settimane e la fermentazione ha raggiunto una temperatura massima di 31 °C. Lo Zweigelt è stato affinato in botti di rovere usate da 600 litri e 1.200 litri fino a marzo 2019.

Rosso rubino scuro con riflessi violacei

È uno Zweigelt succoso e fresco. Lo si percepisce già dall'aroma, che è molto vivace. Vi si trovano ciliegie nere e amarene, ma anche violette, un po' di ribes nero e rosso con gambo, un po' di legno secco ed erbe secche. Lo Zweigelt appare maturo, ma allo stesso tempo fresco.

Al palato appare subito chiaro che questo vino è un vero e proprio tuttofare. È uno Zweigelt da bere tutto l'anno, che dovrebbe funzionare molto bene anche in estate, leggermente fresco. Il tannino è tipico della varietà, ma ha ancora carattere. L'acidità è chiara e fresca fino al finale. Soprattutto, però, lo Zweigelt offre un piacevole equilibrio tra frutta e aromi di erbe fini. Spesso questa varietà appare piuttosto rigogliosa al palato. Non è così in questo caso. Nel Loimers, le ciliegie succose e il ribes rosso si integrano da soli. Sono accompagnati da un po' di melograno e mirtilli rossi.