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Zweigelt 2018 Loimer

10,66 

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Zweigelt 2018 Loimer

10,66 

Artikelnummer: 9870009115 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 02.03.2020, Copyright Christoph Raffelt

Über den Wein

Die Frucht stammt aus dem Kamptal, dem Kremstal und dem Traisental. Die Böden dort sind meist geprägt vom Urgestein, dem Gföhler Gneis, mit einem Oberboden aus Braunerde und einer teilweise vorhandenen Kalkschicht. Zudem gibt es Lössböden und Lehmböden.
Nach der selektiven Handlese in 20-Kilo-Kisten Mitte September 2018 wurden die Beeren spontan vergoren. Die Maischestandzeit betrug drei Wochen, die Gärung erreichte maximal 31 °C. Ausgebaut wurde der Zweigelt in gebrauchten 600-Liter- und 1.200-Liter-Eichenfässern bis März 2019.

Farbe

dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase

Dies ist ein saftiger und frischer Zweigelt. Das spürt man schon im Duft, der sehr animierend ist. Schwarzkirschen und Sauerkirschen finden sich hier, zudem Veilchen, ein wenig schwarze und auch rote Johannisbeeren samt Stielen, etwas Trockenholz und getrocknete Kräuter. Der Zweigelt wirkt reif, aber gleichzeitig kühl.

Mund

Am Gaumen wird schnell klar, dass es sich bei diesem Wein um einen echten Allrounder handelt. Es ist ein Ganzjahres-Zweigelt, der auch im Sommer, leicht gekühlt, sehr gut funktionieren dürfte. Das Tannin ist sortentypisch rund, hat aber trotzdem Charakter. Die Säure ist klar und frisch bis ins Finale. Vor allem aber bietet der Zweigelt eine angenehme Balance aus Frucht und feiner Kräuterwürze. Oft wirkt die Sorte recht üppig am Gaumen. Nicht so hier. Bei den Loimers integrieren sich die saftigen Kirschen und die Johannisbeeren. Begleitet werden sie von ein wenig Granatapfel und Cranberrys.

Speiseempfehlungen von Christoph Raffelt

  • Ragù alle Bolognese
    (Fleisch)
  • Presa vom Ibérico mit gegrillten Pilzen, Pecannüssen und Rosmarin
    (Fleisch)
  • Bruschetta
    (Gemüse & Vegetarisch)

Weingut

Loimer

weingut

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

12% Vol.

Restsüße

■□□□□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,2 g/l

Trinktemperatur

16°

Hersteller

Weingut Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402

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