Darscho 2018

Il Darsho è uno Chardonnay monovitigno proveniente da Seewinkel, sul lago di Neusiedl, nel Burgenland. Il nome si riferisce all'omonima salina del lago, di cui a Seewinkel ce ne sono circa 40. Si tratta di avvallamenti formatisi durante l'era glaciale, in cui si trovano acqua e vari sali. Si tratta di avvallamenti formatisi durante l'era glaciale, in cui si trovano acqua e vari sali. Le viti sono state piantate nei terreni sabbiosi del lago tra il 1980 e il 2000. Heinz Velich produce l'iconico Tiglat È il secondo Chardonnay d'eccellenza dell'Austria, un tempo potente ma da allora sempre più fine ed elegante. Le uve sono raccolte a mano a piena maturazione, pressate lentamente a grappolo intero dopo il tempo di riposo, fermentate spontaneamente a temperature relativamente calde e maturate in legno sulle fecce piene per due anni.

tra oro e rame

Simile a quello del 2020 Darsho Il 2018 ricorda anche un Blanc de Blanc maturo o uno Chenin Blanc maturo dell'Anjou, con questa irresistibile miscela di pasticceria parigina, drupacee e pomacee mature, agrumi maturi e il sentore friabile dell'ossidazione. Vengono subito in mente pere e mele cotogne mature, albicocche grigliate, kumquat, scorza d'arancia candita e lanolina, accompagnati da un po' di legno.

Al palato, il 2018s Darsho Maturo e maturo, sensuale e nobile, con una profondità e una lunghezza impressionanti. Heinz Velich offre qui uno stile unico e inconfondibile, che si esprime in modo tale che le singole componenti aromatiche sono già mature e morbide, ma ancora energiche e quindi fresche e vivaci. In bocca si percepisce un fruttato pieno di agrumi maturi, frutta a nocciolo e pomacee, oltre a un po' di zenzero. Ci sono anche note di lanolina e tè nero. Tutto questo è concentrato e complesso. È caratterizzato da un'acidità vivace e da una mineralità dovuta alle vecchie viti con radici profonde. Nonostante la ricchezza e la profondità, il vino è tonico, sapido e speziato, il che lo rende un vino impressionante.