Trépail 2014 Premier Cru Extra Brut 2014 – Marguet

Colore:

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo limone limpido e brillante, con una testa che sale gioiosamente e si ritira solo lentamente e bollicine con un fine perlage.

Naso:

Densamente intrecciati e stratificati, gli aromi immediatamente profondi di questo Blanc de Blancs da Chardonnay 100% viaggiano al galoppo sul cavallo della torta al miele e vi incantano immediatamente. Un accogliente aroma di croissant appena sfornati con ripieno di nocciole, pane a lievitazione naturale e biscotti alle mandorle con marzapane solletica il naso. Il tutto è accompagnato da aromi fruttati e floreali non invadenti. La frutta di Sharon, il melone di Charentais e il fico fresco sono rinfrescati dalla scorza di mandarino. Le fragranti note erbacee di basilico, buccia di cetriolo e cerfoglio aggiungono una freschezza leggera all'invitante quadro generale. Nel frattempo, il vino è sostenuto da delicate note di nocciola di pistacchio e anacardi.

Palato:

Al palato, la faccia da poker inizialmente imperscrutabile si trasforma in un sorriso vincente, perché il Trépail Premier Cru Extra Brut 2014 di Benoit Marguet ha un'ottima mano e sa come giocarla.

Scala reale.

Il perlage delicato ed equilibrato, ma allo stesso tempo vitalizzante, danza sul palato in modo stuzzicante e carezzevole, come se volesse sedurvi a una devozione incondizionata attraverso una coreografia di flamenco di alta classe e spirito. La freschezza citrica del naso è rafforzata da un'acidità tesa, mentre, con 0 g di dosaggio per litro, questa epitome di champagne da vignaiolo riceve struttura e lunghezza da una mineralità scolpita nella pietra.

Mi sembra così giusto!