Somni 2015 3000ml

Il Somni è una cuvée di Cariñena e Syrah proveniente da viti prevalentemente vecchie. Le viti sono piantate a un'altitudine compresa tra i 320 e i 360 metri, su un terreno di ardesia Llicorella, esposto alle intemperie e con un alto contenuto di ferro. Le uve sono state raccolte nelle prime tre settimane di ottobre. Le uve sono state selezionate acino per acino, fermentate in fermentatori d'acciaio per 24 giorni e maturate in grandi botti di rovere francese per dodici mesi.

rosso porpora intenso

Se si dà il Somni Quando al vino viene data molta aria, si sviluppa un meraviglioso e ricco bouquet maturo di cassis, prugne, ciliegie, bacche di sambuco, prugnole e arance rosse. Tutto questo si ritrova sia in forma liquorosa che fresca. Arribas gioca con l'eccessiva maturità, ma è così preciso che riesce a camminare sulla linea sottile e non perde mai l'equilibrio. Il ricco frutto è sostenuto da alloro e salvia, liquirizia, moca, carbone, torba e tabacco scuro. Come si addice a un vino corposo del Priorat, l'aroma è caratterizzato da una chiara e fresca componente minerale che bilancia il calore del frutto in modo inimitabile.

Al palato, il vino è naturalmente maturo e pieno come suggerisce il naso. Il bello è che, grazie alla componente fresca, il frutto ricco non è affatto saturante, ma altamente stimolante. Il Somni unisce potenza e succo, eleganza e raffinatezza, sfida e finezza. È un vino edonistico, un vino sensuale il cui frutto superficiale non è mai sgraziato, ma è sempre tamponato da mineralità e fine acidità, legno elegante e tannino fine. È fatto con grande maestria.