Silvaner trocken 2024

Descrizione del vino per Silvaner trocken 2024 di Luckert – Zehnthof

Colore & Aspetto

Giallo-verde chiaro con riflessi luminosi – una promessa visiva di freschezza e vitalità nel bicchiere.

Naso

Qui il Silvaner si mostra nella sua forma più pura e schietta: limpido, diretto, senza alcuna pretesa. Un affascinante interplay tra frutti gialli come mirabella, kaki e lime-caffè e note verde-eteree di melissa, coriandolo e prezzemolo. Sfumature vegetali di germogli di pisello e finocchio conferiscono al bouquet un’autenticità terrosa. Il substrato di calcare conchiglioso si manifesta in una mineralità precisa, quasi fredda – tipica dei migliori Silvaner della Franconia.

Palato

Sostanzioso, croccante, succoso – questo vino arriva con una pressione tangibile. La struttura è densa e compatta, con una bella ampiezza, perfettamente catturata da un’acidità vivificante (5,2 g/l). Gli aromi del naso ritornano: frutta gialla e verde, inserita in una mineralità calcarea, che conferisce al vino il suo carattere teso e preciso. Con 2,6 g/l di zucchero residuo, mostra una fine morbidezza che equilibra elegantemente l’acidità – firma classica della Franconia.

Finale

Lungo, erbaceo, fresco e speziato. Gli aromi persistono sul palato, la mineralità si protrae fino alla fine. Un finale che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Le viti di 24-44 anni affondano le radici nei vigneti di Sulzfeld su calcare conchiglioso superiore – quel terroir che conferisce al Silvaner francone la sua caratteristica mineralità e precisione. Rese orientate alla qualità di soli 55 hl/ha garantiscono concentrazione ed espressione.

Vitigno & Vinificazione

Vinificazione tradizionale con lieviti naturali in botte di legno classica – così nascono Silvaner con anima e carattere di provenienza. Un moderato 12% di alcol sottolinea la piacevolezza di bere.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto per asparagi con salsa olandese, trota blu, persico su verdure di finocchio o formaggio di capra. Anche con ricotta alle erbe con patate lessate o verdure al vapore una scelta eccellente.

Particolarità

Un’opera magistrale di autentico Silvaner francone: senza fronzoli, preciso, con marcato carattere di terroir. Esattamente così deve sapere un onesto vino locale.