Silvaner trocken 2024

Weinbeschreibung für Silvaner trocken 2024 von Luckert – Zehnthof

Farbe & Aussehen

Helles Grüngelb mit leuchtenden Reflexen – ein klassisches Erscheinungsbild für fränkischen Silvaner, das Frische und Jugendlichkeit signalisiert.

Nase

Lehrbuchhaft klar und ohne jede Affektiertheit präsentiert sich dieser Silvaner: Ein faszinierendes Wechselspiel zwischen gelben Früchten wie Mirabelle, Khaki und Kaffee-Limette und grün-etherischen Noten von Zitronenmelisse, Koriander und Petersilie. Feine vegetabile Anklänge von Erbsensprosse und Fenchel unterstreichen den schnörkellosen Charakter. Die kalkige Mineralität des Muschelkalkbodens verleiht der Nase eine präzise, fast kühle Komponente.

Gaumen

Kernig, knackig, saftig – dieser Wein packt zu. Dichter, kompakter Aufbau mit spürbarem Druck und schöner Breite, die von einer belebenden Säure (5,2 g/l) perfekt eingefangen wird. Die Aromatik der Nase spiegelt sich wider: gelbe und grüne Frucht in harmonischem Gleichgewicht. Die kalkige Mineralität sorgt für einen straffen, geradlinigen Charakter, während 2,6 g/l Restzucker einen feinen Schmelz beisteuern, ohne die Trockenheit zu gefährden.

Abgang

Lang, herb, frisch und würzig. Die Aromen kehren mit überraschender Intensität zurück und hinterlassen einen klar konturierten, mineralischen Nachhall.

Terroir & Herkunft

Die 24 bis 44 Jahre alten Reben wurzeln in den Sulzfelder Weinbergen auf oberem Muschelkalk – jenem Terroir, das fränkischem Silvaner seine charakteristische Mineralität und Struktur verleiht. Qualitätsorientierte Erträge von nur 55 hl/ha garantieren Konzentration und Tiefe.

Rebsorte & Vinifikation

Traditionelle Vinifikation mit natürlichen Hefen im Holzfass – so, wie es sich für authentischen fränkischen Silvaner gehört. Keine Schnörkel, keine Tricks, nur handwerkliche Präzision.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu Spargel mit Sauce Hollandaise, gedünstetem Zander, Kräuterseitlingen, Ziegenkäse oder fränkischen Schäufele. Die Säure und Mineralität machen ihn auch zu einem hervorragenden Aperitif.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel für geradlinigen, terroir-geprägten Silvaner aus Franken – ohne Schnickschnack, dafür mit umso mehr Charakter und Authentizität. Vom Zehnthof Luckert, einem Betrieb, der die fränkische Weinbautradition mit Respekt und Können weiterführt.