Roero Arneis DOCG 2024

Descrizione del vino per Roero Arneis DOCG 2024 di Vietti

Colore & Aspetto

Giallo paglierino chiaro con riflessi argentei – un aspetto classico per questo vitigno piemontese, che già visivamente promette freschezza e vivacità.

Naso

Affascinante e poliedrico: menta selvatica e ortica formano l’apertura aromatica, seguiti da pera fresca, un tocco di agrumi, zenzero e finocchietto. Questi aromi evocano immediatamente associazioni con gli orti di erbe estivi e la dolce vita italiana – un vino che seduce già al naso.

Palato

Al palato emerge la vera classe di questo Arneis: una trama fine e una mineralità pronunciata conferiscono al vino uno scheletro impressionante. La struttura è precisa, quasi tesa, senza perdere eleganza. La bassa temperatura di vinificazione e la consapevole assenza di fermentazione malolattica preservano un’acidità rinfrescante che rende il vino vivace e invitante al sorso.

Finale

Di media persistenza con note di erbe persistenti e un riverbero minerale. La freschezza rimane intatta fino alla fine – un vino che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

I vigneti si trovano a Santo Stefano Roero, nel cuore dell’area di Roero. Le viti, in media di 25 anni, affondano le radici in terreni calcareo-marnosi – una combinazione di calcare conchiglifero, argilla e sabbia – che conferiscono al vino la sua caratteristica mineralità.

Vitigno & Vinificazione

Uve di Arneis vendemmiate a mano vengono diraspate, macerate a freddo durante la notte e pressate delicatamente. La fermentazione avviene a basse temperature (10-12°C) in acciaio inox. L’affinamento sui lieviti fino all’imbottigliamento a febbraio preserva la massima freschezza e fruttosità – un esempio esemplare di moderna e precisa vinificazione in bianco.

Abbinamenti Consigliati

Il compagno ideale per la cucina italiana a base di erbe e verdure: risotto alle erbe, pesce alla griglia, vitello tonnato, formaggio di capra o pasta al pesto. Anche con asparagi e carciofi una scelta eccellente.

Particolarità

Questo Roero Arneis, nonostante la sua immediata bevibilità, possiede un certo potenziale di invecchiamento – a patto di resistere alla tentazione di aprire la bottiglia subito. Con 13,5% Vol. perfettamente equilibrato tra struttura ed eleganza.