Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott Grosses Gewächs 2017

A 240 metri sul livello del mare e fino a 40 % di pendenza si trova lo Zellerweg am Schwarzen Herrgott, uno dei più antichi vigneti della Germania. Fu menzionato per la prima volta nell'VIII secolo, ma nel frattempo non riuscì a mantenere la sua reputazione e cadde nell'oblio. Anche grazie a Hans-Oliver Spanier, la situazione è cambiata radicalmente. Oggi è chiaro che questo sito, che si trova esattamente al confine con il vicino Palatinato ed è costituito quasi interamente da calcare, è uno dei siti di Riesling più interessanti della Germania.

Giallo paglierino medio

Anno dopo anno, a Zellerweg am Schwarzen Herrgott si produce uno dei vini Großes Gewächse più scuri, profondi e radicali della Germania. Quando Hans-Oliver Spanier di Terra liquida parla quando si tratta del suo modo di produrre vini, allora si può capire che con questo Riesling 100 %. Si apre molto lentamente e solo con molta pazienza - cosa del tutto normale per un vino come questo, che ha semplicemente bisogno di tempo. Si percepisce prima una nota leggermente ossidativa e poi soprattutto agrumi, nocciolo e guscio d'ostrica, con un tocco di iodio salato, erbe secche e persino un accenno di bacche nere.

Il palato rivela la potenza, la pressione, la mineralità affilata come un rasoio, l'acidità cristallina e senza fronzoli e allo stesso tempo l'incredibile rilassatezza e unità che caratterizzano un grande vino. È come il senso del ritmo di un grande musicista jazz, che può suonare in modo estremamente rilassato, pur rimanendo sempre in sintonia. Aromi di frutta aspra, succosa e agrumata, nonché un po' di prugna mirabelle, incontrano note pietrose e terrose. Il tannino conferisce una consistenza sorprendente, mentre l'acidità, determinata dal calcare, ha un effetto scuotente come una batteria da 9 volt. È un grande vino, ma è ancora agli inizi. Il Zellerweg richiede solo tempo.