Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott Grosses Gewächs 2017 1500ml

Descrizione del vino per Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott Grosses Gewächs 2017 1500ml di Battenfeld-Spanier

Colore & Aspetto

Un giallo paglierino medio e cristallino con riflessi brillanti.

Naso

Scuro, profondo e caratterizzato da una mineralità radicale. Questo Riesling ridefinisce il concetto di “Liquid Earth”. Si apre solo lentamente e rivela gradualmente frutta di agrumi fresca, pietra frantumata e note marittime di guscio di ostrica e iodio. Dietro si trovano erbe secche e un tocco quasi atipico, ma affascinante di bacche nere.

Palato

Al palato mostra un’enorme tensione e una pressione quasi fisica. La mineralità calcarea affumicata incontra un’acidità tagliente come un coltello, cristallina, che vibra come una batteria da 9 volt sulla lingua. Nonostante questa intensità, il vino appare “laid-back” e sereno in se stesso, simile a un grande musicista jazz. Note di agrumi amare e mirabella matura sono sostenute da una marcata struttura tannica e da una profondità terrosa.

Finale

Lungo, salato e straordinariamente preciso. La texture pietrosa risuona per minuti e lascia una sensazione di freschezza fredda ed eleganza purista.

Terroir & Provenienza

Lo Zellerweg am Schwarzen Herrgott è uno dei vigneti più antichi e affascinanti della Germania. Situato al confine tra Rheinhessen e il Palatinato, le viti qui affondano le radici in pendii quasi puri di calcare fino al 40 % di pendenza.

Abbinamenti Consigliati

Ideale con cozze cotte in carta pergamena con zenzero e lime, fegato di vitello arrostito in salsa di maggiorana o piatti terrosi come topinambur con funghi di bosco.

Particolarità

Un Riesling monumentale in magnum da 1500ml che richiede pazienza. Si trova ancora agli inizi e continuerà a guadagnare complessità nei prossimi decenni.