Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott Grosses Gewächs 2017 1500ml

Weinbeschreibung für Riesling Zellerweg am Schwarzen Herrgott Grosses Gewächs 2017 1500ml von Battenfeld-Spanier

Farbe & Aussehen

Ein klares, mittleres Strohgelb mit brillanten Reflexen.

Nase

Dunkel, tiefgründig und von radikaler Mineralität geprägt. Dieser Riesling definiert den Begriff „Liquid Earth“ neu. Er öffnet sich nur zögerlich und offenbart nach und nach kühle Zitrusfrucht, zerstoßenen Stein und maritime Noten von Austernschale und Jod. Dahinter finden sich getrocknete Kräuter und ein fast untypischer, aber faszinierender Hauch von schwarzen Beeren.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich eine enorme Spannung und ein fast physischer Druck. Die rauchige Kalkstein-Mineralität trifft auf eine messerscharfe, glasklare Säure, die wie eine 9-Volt-Batterie auf der Zunge vibriert. Trotz dieser Intensität wirkt der Wein „laid-back“ und in sich ruhend, ähnlich einem großen Jazzmusiker. Herbe Zitrusnoten und reife Mirabelle werden von einer markanten Gerbstoffstruktur und erdiger Tiefe unterfangen.

Abgang

Lang, salzig und extrem präzise. Die steinige Textur hallt minutenlang nach und hinterlässt ein Gefühl von kühler Frische und puristischer Eleganz.

Terroir & Herkunft

Der Zellerweg am Schwarzen Herrgott ist eine der ältesten und spannendsten Lagen Deutschlands. Auf der Grenze zwischen Rheinhessen und der Pfalz gelegen, wurzeln die Reben hier in bis zu 40 % steilen Hängen auf fast reinem Kalkstein.

Speiseempfehlungen

Ideal zu in Pergament gegarten Muscheln mit Ingwer und Limette, gerösteter Kalbsleber in Majoransaft oder erdigen Gerichten wie Topinambur mit Waldpilzen.

Besonderheiten

Ein monumentaler Riesling in der 1500ml-Magnum, der Geduld erfordert. Er befindet sich noch in den Kinderschuhen und wird über die nächsten Jahrzehnte weiter an Komplexität gewinnen.