Riesling “vom grauen Schiefer” 2019

Giallo paglierino brillante, luminoso e chiaro.

Il Riesling vom Grauen Schiefer 2019 di Clemens Busch oscilla al naso tra frutta ricca e matura, pietra bagnata e rotolo di biscotto. La scorza di limone e il profumo di un limoneto in fiore, così come la frutta a nocciolo gialla e l'albicocca secca, aleggiano sopra le chiare note di ardesia che ricordano le pietre bagnate. Note di pasticceria e un po' di vaniglia nella crema di burro si combinano per creare un aspetto generale fruttato e minerale.

Al palato, il sapore agrumato tende all'arancia e alla buccia di pesca e albicocca. Con un fine sapore fenolico, il frutto è portato aromaticamente dal tannino aromatico in combinazione con l'acidità matura e animata. Inoltre, non lascia dubbi sull'origine; come per tutti i vini di Busch, l'ardesia è un gustoso leitmotiv. Il Riesling vom Grauen Schiefer, invece, è aperto e accessibile, ma si lascia sempre invecchiare in bottiglia per due o tre anni.