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Colore
Il vino ha un colore giallo girasole brillante con una lucentezza chiara e dorata.
Naso
Gli amanti della roccia apprezzeranno questa salita...
La scorza di lime e la scorza di pompelmo stuzzicano la freschezza della mela verde Granny Smith. Un leggero accenno di frutto della passione e di gambo d'ananas aggiungono un sottile esotismo, mentre menta e melissa, citronella e fiori di tiglio si rincorrono. Tuttavia, il frutto di questo Riesling è sottile ed è rafforzato dal pepe bianco e dalla freschezza della pietra bagnata.
Palato
Di per sé vibrante, il Riesling Felsterrasse Marienburg 2014 di Clemens Busch crea emozioni al palato. Il suo frutto verde-giallastro, delicato ma deciso, mostra il suo lato sfacciato e agrumato ed è reso sfaccettato dalla delicata dolcezza residua, mentre l'acidità schietta del vino lo mantiene meticolosamente compatto. All'altezza del suo nome e con l'acquolina in bocca, il finale di questo Riesling è roccioso, pietroso e lungo.
Firmate il registro di vetta e godetevi il panorama.
Raccomandazioni alimentari di Peter Müller
- Cavolo di zucca crudo marinato con salsa di soia, olio di sesamo, melograno e tempura di alghe
- Ceviche di lucioperca con sedano in camicia, avocado e dragoncello
- Granchio a guscio morbido con salsiccia nera, pak choi e vinaigrette al coriandolo e peperoncino
Profilo
| Colore | |
|---|---|
| Viticoltore | Clemens Busch |
| Paese | Germania |
| Regione | Mosel |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Allergeni | Contiene zolfo |
| Contenuto di alcool | 13% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 7,0 g/l |
| Temperatura del bere | 12° |
| Punti Parker | 94 |
| Produttore | Cantina Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germania, certificato biologico: DE-ÖKO-039 |
