Ried Grassnitzberg Reserve Sauvignon Blanc Erste STK Lage 2015 1500ml

Il Riserva Ried Grassnitzberg viene imbottigliato solo nelle annate migliori. L'ultima annata pubblicata è stata il 2011, ora di nuovo il 2015. Riserva proviene dal vigneto chiuso Grassnitzberg kettle con terreni calcarei sabbiosi e limosi, in particolare dalla parcella Riff di oltre 60 anni nel vigneto Grassnitzberg. Il vino è stato affinato per tre anni in botti da 2.000 e 2.500 litri sulle fecce fini e poi imbottigliato non filtrato.

Giallo oro medio con riflessi argentati

Questi Riserva Il vino vi delizierà per almeno una settimana con sfumature sempre diverse nel gioco di miele di fiori, lamponi, uva spina, cassis, pompelmo e limoni Meyer, torrone e pietre speziate. Il bouquet è estremamente complesso e lascia già intendere l'immensa profondità che lo attende al palato.

Il modo migliore per mostrare il Riserva attualmente dopo due o tre giorni. Poi il vino si è veramente aperto e offre uno spettacolo impressionante al palato. Il Grassnitzsberg è estremamente succoso e complesso, il frutto è molto maturo, ma con una struttura acida vivace e minerale che rivitalizza il tutto. C'è una certa dolcezza fruttata con drupacee gialle e pomacee, fiori e soprattutto molti agrumi in combinazione con note salate e sassose che portano il vino verso un lungo, o più precisamente, lunghissimo finale.