Ried Bergschmallister Jois Leithaberg DAC 2017 — Nittnaus Anita & Hans

Le uve provengono da un versante nord-occidentale, la parte più bassa del Tannenberg. Qui prevalgono scisti di mica con quarzite, sovrapposti a calcare conchilifero. Il terreno è leggero e tende a maturare presto, nonostante l'esposizione a nord.

Fermentazione in mosto con conservazione sui lieviti per un anno in botti da 800 litri.

Colore giallo dorato medio e brillante.

Lo Chardonnay Ried Bergschmallister 2017 ha un aroma caratteristico di note di fiammifero, biscotti secchi, mandorle tostate e fresco calcare. Con l'ossigeno necessario, si aggiungono note sottili di mela cotogna, agrumi e albicocca. In questa fase, il suo aroma è chiaramente dominato da un'incantevole profondità minerale, che ricorda i grandi vini di riferimento della Borgogna.

I sapori di frutta succosa di mela cotogna, pera matura e mango, nonché di arachidi, si combinano con un'acidità ricca di finezza e una piacevole nota amara sulla lingua. Tanta precisione e un'impressionante pienezza e lunghezza grazie al lungo contatto con i lieviti. Ancora agli inizi - uno Chardonnay con un potenziale di invecchiamento per gli anni a venire. Se volete godervelo in questa fase, dovreste decantarlo e berlo in un bicchiere da Borgogna.