Anni fa, le uve venivano consegnate alla cooperativa, ma il conte Goëss-Enzenberg si rese conto della qualità dei suoi vigneti e decise di pressare lui stesso i vini. E la qualità dei suoi vini gli ha dato ragione. Manincor è diventata una delle aziende vinicole più importanti dell'Alto Adige, che gode oggi di un'ottima reputazione anche oltre i confini nazionali, in Europa e nel resto del mondo. Sotto la guida di Helmuth Zozin, che ha assunto la direzione dell'azienda nel 2008, Manincor ha compiuto ancora una volta notevoli progressi in termini di qualità e gradimento dei suoi vini. Infine, ma non meno importante, la coerente conversione alla viticoltura biodinamica conferisce ai vini il loro tocco finale. I viticoltori sono convinti che questo sia l'unico modo per rivelare tutta la qualità del terroir.
Profilo
| Allergeni | Contiene zolfo |
|---|---|
| Colore | |
| Viticoltore | Manincor |
| Paese | Italia |
| Regione | Alto Adige |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | cabernet sauvignon, Lagrein, Merlot |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 13% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 5,6 g/l |
| Temperatura del bere | 17° |
| Produttore | Cantina Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Caldaro / Italia, certificato biologico: IT BIO 013 |




