IT 
DE 
EN 
FR 
Colore
Giallo oro brillante.
Naso
Lo Chardonnay "R" 2019 è un vino complesso ed espressivo che, appena aperto, si presenta ancora un po' chiuso. Dopo un sufficiente contatto con l'ossigeno, al naso penetrano chiari aromi fruttati di ananas maturo, melone e banana, accompagnati da note altrettanto affascinanti che ricordano il torrone bianco, il croccante e i fiori di lavanda. La precedente maturazione in legno si esprime sotto forma di note tostate e vaniglia ed è accompagnata da una mineralità stratificata e profonda.
Palato
La sua opulenta frutta gialla si combina con una vibrante freschezza sulla lingua. Le spezie del legno gli conferiscono una struttura tannica sapida e una fine peculiarità. Uno Chardonnay spettacolare che non ha eguali in Germania. Potenza, struttura e finezza abbinate a molti sapori esotici, un vino davvero meraviglioso.
Se volete gustarlo in questa fase, dovete assolutamente decantarlo in modo che possa sviluppare a sufficienza la sua finezza e forza borgognona.
Raccomandazioni sul cibo di Christina Hilker
- Risotto allo zafferano con uva sultanina e mandorle tostate
- Animelle arrostite con verdure della carota originale
- Fagiano con tartufo bianco e purea di pastinaca
Profilo
| Allergeni | Contiene zolfo |
|---|---|
| Colore | |
| Viticoltore | Ökonomierat Rebholz |
| Paese | Germania |
| Regione | Pfalz |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 13% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 6,7 g/l |
| Temperatura del bere | 11° |
| Produttore | Cantina Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen / Germania, certificato biologico: DE-Öko-003 |
