R‘ Chardonnay trocken Magnum 2019 1500ml

92,37 

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R‘ Chardonnay trocken Magnum 2019 1500ml

92,37 

Artikelnummer: 9912018139 Regionen: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 08.10.2020, Copyright Christina Hilker

Farbe

Funkelndes Goldgelb.

Nase

Der 2019er Chardonnay “R” ist ein komplexer und ausdrucksvoller Wein, der sich frisch geöffnet noch etwas verschlossen präsentiert. Nach ausreichend Sauerstoffkontakt dringen deutliche Fruchtaromen in die Nase, die an reife Ananas, Honigmelone und Babybanane erinnern, begleitet von ebenso charmanten Noten, die an weißen Nougat, Krokant und Lavendelblüten denken lassen. Der vorangegangene Holzausbau äußert sich in Form von Röstnoten und Vanille und wird von einer vielschichtigen und tiefgründigen Mineralität begleitet.

Gaumen

Seine opulente gelbe Frucht verbindet sich mit vibrierender Frische auf der Zunge. Deutliche Holzwürze verleiht ihm dabei eine pikante Gerbstoffstruktur und feine Markanz. Ein spektakulärer Chardonnay, der in Deutschland seinesgleichen sucht. Kraft, Struktur und Finesse gepaart mit viel Exotik, wahrlich ein wunderbarer Wein.
Wer ihn zum jetzigen Zeitpunkt schon genießen möchte, sollte ihn unbedingt dekantieren, damit er seine burgundische Finesse und Kraft ausreichend entfalten kann.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Safran-Risotto mit Rosinen und gerösteten Mandeln
    (Gemüse & Vegetarisch)
  • Geröstetes Kalbsbries mit Gemüse von der Urkarotte
    (Fleisch)
  • Fasan mit weißem Trüffel und Pastinakenpüree
    (Geflügel)

Allergene

enthält Schwefel

weingut
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13% Vol.

Restsüße

■□□□□

Säure

6,0 g/l

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Weingut Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-Öko-003

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