Il Quarantasarme Perricone IGT Terre Siciliane 2022 di Vino Lauria è il vino più raro della tenuta siciliana: un rosso potente e dai frutti scuri, ottenuto da uve Perricone al 100% provenienti da vecchie vigne, coltivate tra Alcamo e Camporeale, che porta nel calice la bellezza selvaggia della Sicilia occidentale.
17,01 €22,68 € / l
IVA inclusa, se applicabile
Disponibile.Spedizione rapida tramite DHL o DHL Express. Imballato con cura e assicurato contro rottura e smarrimento.
Imbottigliatore: VinoLauria, via San Tommaso 49, 91011 Alcamo (TP) / Italia
Nel bicchiere
Colore
Rosso porpora con riflessi violacei.
Aroma
Intenso e fruttato, con note di more di gelso e rovi, arricchite da tocchi aspri di mirtilli rossi selvatici e sambuco; sentori speziati di legno di sandalo, liquirizia, cardamomo e pimento richiamano le fragranze di un bazar orientale.
Gusto
Denso e carnoso, con una frutta concentrata ed estrattiva di cassis e mirtillo rosso – più simile a un succo puro che a un nettare; tannini maturi e fitti conferiscono una texture “chewy”, quasi masticabile, mentre il finale risulta aromaticamente austero.
Carattere
Un rosso intenso e strutturato, con una base solida e una profonda frutta scura – potente ma mai pesante, sostenuto dalla freschezza delle altitudini comprese tra i 600 e i 1.000 metri.
Abbinamenti
Ideale con spezzatino di agnello alle erbe mediterranee, manzo alla griglia o una saporita Pasta alla Norma.
Da sapere
Il nome “Quarantasarme” (quaranta braccia) fa riferimento a un’antica unità di misura siciliana; le uve provengono da vecchie viti di Perricone situate nella zona di confine tra Alcamo e Camporeale. Dodici mesi di affinamento in grandi botti di rovere non tostate preservano la purezza del frutto di questa rara varietà autoctona.
Nota di degustazione
Colore e aspetto
Rosso porpora con riflessi violacei, denso e scintillante di gioventù nel calice.
Naso
Fruttato scuro e potente: mora di gelso e mora, contrappuntate da note più austere di mirtillo rosso e sambuco. Accenni speziati di legno di sandalo, liquirizia, cardamomo e pimento conferiscono al profilo aromatico una profondità quasi orientale.
Palato
Denso, carnoso, concentrato. Il frutto ricco ricorda le caramelle gommose alla frutta, il cassis e il mirtilli rossi – più simile a un succo puro che a un nettare. Tannini maturi e fitti donano al vino una trama tenace, quasi masticabile; una base solida, frutto rosso scuro e molta sostanza.
Finale
Aromaticamente austero e purpureo, con una persistente nota di frutti di bosco scuri e un retrogusto speziato.
Terroir e origine
Le uve provengono dalle colline tra Alcamo e Camporeale, circa 65 chilometri a sud-ovest di Palermo. Qui, ad altitudini comprese tra i 600 e i 1.000 metri, le notti fresche e la brezza del Mar Tirreno favoriscono maturazioni affascinanti. Vito Lauria osserva anno dopo anno i vecchi vigneti di Perricone: questo vino nasce solo quando individua un appezzamento con una maturazione perfetta.
Vitigno e vinificazione
Perricone, una rara varietà autoctona siciliana proveniente da vecchie viti, vendemmiata dalla metà di ottobre. Dopo 24 ore di criomacerazione, segue una fermentazione di 15 giorni alla temperatura controllata di 15 gradi; l’affinamento si svolge per dodici mesi in grandi botti di rovere non tostato – il legno si fa deliberatamente da parte per lasciare spazio al frutto.
Abbinamenti gastronomici
Un vino per piatti robusti: spezzatino di agnello con olive nere, Pasta alla Norma, arrosto di cinghiale o melanzane arrostite con harissa. Ottima scelta anche con Pecorino stagionato.
Particolarità
Il vino più raro nel portfolio di Vino Lauria. Il suo nome – che in siciliano significa “quaranta braccia” – rimanda a un’antica unità di misura e alla vasta zona di provenienza. Non è un vino prodotto ogni anno: viene realizzato solo quando le vecchie viti di Perricone raggiungono la maturazione ideale. Il risultato è un rosso di rara densità e dalla speziatura espressiva, quasi orientale – la bellezza selvaggia della Sicilia racchiusa nel calice.
IT 
DE 
EN 
FR 
