Probierpaket Domaine du Bouchot Pouilly-Fumé 2019 – Probierpaket

È raro che ci siano novità spettacolari da segnalare nelle regioni di Sancerre e Pouilly-Fumé. Tuttavia, questo è certamente il caso della prima annata dei vini del Domaine du Bouchot sotto la direzione di Antoine Gouffier. Il domaine era precedentemente gestito da membri della famiglia di Antoine, fino a quando quest'ultimo ha deciso di unire le forze con la moglie di origine sudafricana Ilse Nel nel 2017 e di assumerne la direzione nel 2019. Il Domaine du Bouchot è stato il primo domaine della Pouilly-Fumé conservatrice a passare alla coltivazione biologica certificata nel 2009. Il 2020 sarà il primo demetraggio-I dieci ettari del Domaine sono piantati su terroir calcarei di Portland (Caillottes) e Kimmeridge (Terres Blanches). 

Abbiamo preparato un pacchetto di degustazione con i vini dei singoli vigneti: