Gotes del Priorat 2022

Descrizione del vino per Gotes del Priorat 2022 di Portal del Priorat

Colore & Aspetto

Rosso ciliegia scuro con riflessi violetti luminosi – una promessa visiva di giovinezza e freschezza.

Naso

Elettrizzante e preciso. Il naso si sviluppa con una chiarezza notevole: mora, ciliegia dolce e prugna in forma pura, accentuate da un intenso tocco di lampone. Dietro si stratificano cioccolato fondente e liquirizia con profondità balsamica. Ginepro, pepe e rosmarino conferiscono al profilo aromatico una spezia vitale ed eterea – fresca, concentrata, affascinante.

Palato

Qui il Gotes mostra la sua vera classe: snello, succoso, di precisione laser. L’intera intensità si concentra in un raggio focalizzato di frutta pura. Nonostante la sua accessibilità, questo non è un vino semplice – vive di tensione interna, di una sensazione in bocca setosa e pietrosa che integra senza sforzo acidità e tannini. Stimolante, piacevole da bere, mai banale.

Finale

Persistente e fresco, con frutta vibrante e un’eco minerale che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

I vigneti prosperano tra i 280 e i 370 metri di altitudine su un affascinante mix di suoli rossi e calcarei e del classico ardesia del Priorat. Le viti di 20-40 anni forniscono uve con equilibrio naturale e concentrazione.

Vitigno & Vinificazione

Una cuvée di Grenache e Carignan, parzialmente fermentata con raspi in acciaio – un approccio naturale che preserva la freschezza. L’affinamento avviene in grandi botti e in barili utilizzati più volte, che conferiscono struttura al vino senza mascherare la frutta. Un Priorat moderno che rispetta la tradizione senza obbedirle.

Abbinamenti Consigliati

Perfetto con costolette d’agnello grigliate con patate al rosmarino, bistecca di manzo con salsa al pepe, umidi con fagioli bianchi e chorizo o Manchego stagionato. La sua freschezza lo rende anche un accompagnamento ideale per verdure grigliate mediterranee.

Particolarità

Il Gotes del Priorat è la risposta perfetta alla domanda: come sa il Priorat accessibile e moderno? Un vino d’ingresso nel miglior senso – onesto, preciso, senza compromessi su qualità e carattere. Anno dopo anno, Portal del Priorat sviluppa questo vino verso la naturalità, senza sacrificare l’identità regionale.