Pithos Rosso 2016

Di colore viola scuro con bordo rosso granato, il vino è limpido e brillante nel bicchiere.

Con una spiccata terrosità e una sottile sensazione di cuoio, questo vino in anfora ottenuto da Nero d'Avola e Frappato ha inizialmente chiuso il frutto e richiede un po' d'aria e di pazienza, oltre a un bicchiere grande. Le prugne e i datteri, così come i fichi e le ciliegie dell'Amarena, emergono solo in stretta associazione con le spezie del pan di zenzero, la foglia di tabacco e gli speculi di mandorle, oltre ai sapori pronunciati del tè nero.

Fin dal primo sorso, il Pithos Rosso 2016 di COS bilancia lo splendore, la finezza e la ricchezza dei suoi aromi con un corpo snello e definito, un'acidità vibrante e una succosa disinvoltura. La frutta rossa pura, abbinata a una speziatura radicata e a una schietta onestà, fanno di questo vino un autoritratto ben riuscito.