Vom Stein Riesling Federspiel trocken (Gefüllt in 2017) 2011

Le uve di Riesling sono coltivate su terreni argillosi e a prevalenza danubiana.

Il vino viene prodotto senza l'aggiunta di zuccheri, enzimi, esaltatori di sapidità e

Fermentati in purezza esclusivamente con i lieviti naturali dell'uva e imbottigliati dopo sei mesi di affinamento in grandi botti di legno antico in un giorno di frutta.

Giallo intenso e brillante con delicati riflessi verdi.

Il Riesling Federspiel vom Stein 2011 emana un aroma intenso, il profumo di agrumi, frutta gialla conservata, come albicocca e prugna mirabelle si mescola con scorza di limone e olio di mughetto. Per l'annata 2011, il vino è pervaso da un'incredibile freschezza che sembra quasi solleticare il naso. Miele, brioche dolce e una fine speziatura di anice e cardamomo sono alla base di questa affascinante prima impressione.

Al palato, il Riesling Federspiel vom Stein 2011 è un vino che riesce ad armonizzare perfettamente la succosità con la dolcezza della frutta e la stimolante acidità. Trasmette un grande piacere di beva e flirta con la sua succosità e con una fine nota amara, che gli conferisce uno stimolante tocco sapido. La bassa gradazione alcolica contribuisce a far sì che il palato ne voglia ancora e che si accompagni a una cucina aromatica e originale come il vino stesso.