Lutzmannsburg Alte Reben 2020

Descrizione del vino Lutzmannsburg Alte Reben 2020 di Moric

Colore & Aspetto

Un profondo e ricco granato con vivaci riflessi violacei – il colore di un vino che sa esattamente chi è.

Naso

Chi apre questo vino adesso dovrebbe avere pazienza – e un decanter. Dopo un’adeguata ossigenazione, si sviluppa un quadro aromatico complesso e fresco: ciliegia nera, bacca di sambuco e mirtillo formano il fondamento di frutta scura, attraversato da chiodo di garofano, torba e sottobosco umido. Si aggiungono estratti di erbe eteree, un soffio di liquirizia e delicate violette. Ciò che veramente affascina, però, è la profonda e fresca mineralità, che percorre tutto come un filo rosso.

Palato

Al palato il vino mostra tutta la sua statura: denso, concentrato, potente – eppure dotato di una rara leggerezza. La frutta scura si condensa in essenza, sostenuta da una profonda speziatura e da una delicata floreale. La struttura tannica è impeccabile, la struttura imponente, l’energia elettrizzante. Un vino che unisce contemporaneamente forza e danza – dalle spalle larghe e vibrante in una.

Finale

Lungo, minerale, infinito. Il finale sembra non voler finire e lascia una precisione fresca e pietrosa che risuona ancora a lungo. Questo vino è solo all’inizio del suo viaggio.

Terroir & Provenienza

L‘Altopiano di Lutzmannsburg nel Mittelburgenland del Burgenland è una meraviglia geologica: sorto su un vulcano primordiale, oggi porta strati di calcarenite, argilla, sabbia e limo – sedimenti dell’antico Mare Pannonico – su un substrato vulcanico. Una combinazione che scrive profondità e mineralità nelle uve come pochi altri terreni.

Vitigno & Vinificazione

Blaufränkisch in purezza, selezionato da sei parcelle con viti di età compresa tra 85 e 110 anni. Circa un quarto del raccolto viene fermentato come grappoli interi con raspi. Fermentazione spontanea in tini di legno aperti per tre o quattro settimane, seguita da undici mesi di affinamento sui lieviti in botti da 500 e 600 litri con malolattca spontanea, seguiti da altri dodici mesi di affinamento in botti da 500 litri. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, aggiunta minima di solfiti – viticoltura con una firma coerente.

Abbinamenti Consigliati

La profondità e la speziatura del vino richiedono partner con carattere: terrrina di fagiano con chutney di bacche di sambuco incontra il vino alla pari. Ugualmente convincente: tonno tataki con salsa di avocado o – per i coraggiosi – melanzane grigliate con tahina e melograno, che rispecchiano meravigliosamente la freschezza minerale del vino.

Particolarità

Roland Velich e la sua cantina Moric sono considerati pionieri del Blaufränkisch moderno. Il Lutzmannsburg Alte Reben è il cuore del portfolio – un vino che mostra di cosa è capace questo vitigno quando terroir, età delle viti e maestria artigianale si incontrano. Pronto da bere: a partire dal 2026, Potenziale di invecchiamento: 20+ anni.