Lutzmannsburg Alte Reben 2020

Weinbeschreibung für Lutzmannsburg Alte Reben 2020 von Moric

Farbe & Aussehen

Tiefes, sattes Granat mit lebhaften violetten Reflexen – die Farbe eines Weines, der weiß, was er ist.

Nase

Wer diesen Wein jetzt öffnet, sollte Geduld mitbringen – und einen Dekanter. Nach ausreichend Luft entfaltet sich ein komplexes, kühles Aromenbild: Schwarzkirsche, Holunderbeere und Blaubeere bilden das dunkle Fruchtfundament, durchzogen von Nelke, Torf und feuchtem Unterholz. Dazu gesellen sich ätherische Kräuterauszüge, ein Hauch Süßholz und zarte Veilchen. Was aber wirklich fesselt, ist die tiefe, kühle Mineralität, die sich wie ein roter Faden durch alles zieht.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der Wein seine ganze Statur: dicht, konzentriert, kraftvoll – und dennoch von einer seltenen Leichtfüßigkeit. Die dunkle Frucht verdichtet sich zur Essenz, unterlegt von tiefer Würze und einer feinen Floralität. Das Gerbstoffgerüst ist makellos, die Struktur imposant, die Energie elektrisierend. Ein Wein, der gleichzeitig Kraft und Tanz vereint – breitschultrig und vibrierend in einem.

Abgang

Lang, mineralisch, unendlich. Der Abgang scheint nicht enden zu wollen und hinterlässt eine kühle, steinige Präzision, die noch lange nachhallt. Dieser Wein ist erst am Anfang seiner Reise.

Terroir & Herkunft

Das Lutzmannsburger Plateau im burgenländischen Mittelburgenland ist ein geologisches Wunder: entstanden auf einem urzeitlichen Vulkan, trägt es heute Schichten aus Kalksandstein, Lehm, Sand und Ton – Sedimente des einstigen Pannonischen Meeres – über vulkanischem Untergrund. Eine Kombination, die Tiefe und Mineralität in die Trauben schreibt wie kaum ein anderer Boden.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Blaufränkisch, selektiert aus sechs Parzellen mit Rebstöcken im Alter von 85 bis 110 Jahren. Rund ein Viertel der Ernte wird als ganze Trauben mit Rappen vergoren. Spontane Vergärung in offenen Holzbottichen über drei bis vier Wochen, anschließend elf Monate Hefelagerung in 500- und 600-Liter-Fässern mit spontaner Malo, gefolgt von weiteren zwölf Monaten Reife in 500-Liter-Fässern. Keine Schönung, keine Filtration, minimaler Schwefelzusatz – Weinbau mit konsequenter Handschrift.

Speiseempfehlungen

Die Tiefe und Würze des Weines verlangt nach Partnern mit Charakter: Fasanenterrine mit Holunderbeeren-Chutney trifft den Wein auf Augenhöhe. Ebenso überzeugend: Thunfisch-Tataki mit Avocado-Salsa oder – für Mutige – gegrillte Aubergine mit Tahin und Granatapfel, die die mineralische Kühle des Weines wunderbar spiegelt.

Besonderheiten

Roland Velich und sein Weingut Moric gelten als Pioniere des modernen Blaufränkisch. Der Lutzmannsburg Alte Reben ist das Herzstück des Portfolios – ein Wein, der zeigt, wozu diese Rebsorte fähig ist, wenn Terroir, Alter der Reben und handwerkliches Können zusammenfinden. Trinkreife: ab 2026, Lagerpotenzial: 20+ Jahre.