Informazioni
Teroldego del vigneto Morei nel Campo Rotaliano, Mezzolombardo, coltivato su 2,5 ettari di terreno alluvionale. Il sito di Morei è protetto dai venti freddi del nord dalle vicine pareti rocciose in forte ascesa. La roccia immagazzina il calore durante il giorno, che si irradia sul vigneto durante la notte. Il terreno qui è molto sassoso e quindi relativamente caldo, denso, scuro e minerale, proprio come l'omonimo vino, il Morei. Morei Teroldegolo riflette. Il vino era otto
Maturazione per mesi in anfore da cantina spagnole, le cosiddette tinajas.
Colore
rosso granato trasparente, sfumato in viola
Naso
Dai fratelli Morei e Sgarzon è il Morei sempre il vino più scuro e dai frutti più scuri, come suggerisce il nome. In questa annata piuttosto fresca, il naso rivela note di frutta rossa e blu, ciascuna con un tocco di acidità. Con un po' più di calore dall'esterno, le calde note interne diventano percepibili. La liquirizia si mescola alla frutta, al sottobosco riscaldato dal sole e a un po' di argilla e pietra.
Palato
Al palato, il vino mostra la meravigliosa tensione e il tannino simile alla carta vetrata dei vini rossi dell'anfora. Il Morei è scattante e trasparente, con tannini freschi e caratteristici, un'acidità vivace e la stessa frutta rossa e blu che già al naso aveva creato emozioni. Questo giovane Morei può, no, deve essere lasciato un po' di tempo nella caraffa prima di essere gustato.
Raccomandazioni sul cibo di Christoph Raffelt
- Pasta con polpette, succo e scorza di arancia rossa
- Lasagne di merluzzo con pomodori
- Insalata di barbabietola con fichi, formaggio di capra e noci
Profilo
| Allergeni | Contiene zolfo |
|---|---|
| Colore | |
| Viticoltore | Foradori |
| Paese | Italia |
| Regione | Trentino |
| Tipo | |
| Annata | |
| Varietà | |
| Contenuto | |
| Contenuto di alcool | 12.5% Vol. |
| Zucchero residuo | |
| Acido | 5,9 g/l |
| Temperatura del bere | 16° |
| Produttore | Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italia, certificato biologico: IT BIO 006 |




